不用开火也能吃烧烤！比撸串店健康美味100倍_旅游资讯

创始人

2026-02-25 13:22:48

在很多电影中，总会看到相似的场景：当夜幕降临，街边就开始支起了一张张方桌和小凳，三五好友团座在一起，把酒谈欢，畅所欲言，品尝着各种美食，也正是大排档独有的地痞风情，让更多的人爱上了吃宵夜。

宵夜的选择多为小吃，其中烧烤撸串儿最受大众欢迎！烧烤必点的不止有肉肉肉肉.....一些素菜也很美味。

虽然美食君不是吃烧烤的内行人，但身为吃货最爱的就是烤茄子，韭菜和豆腐啦~

可有句话时刻警醒自己：常吃路边摊，哪有不烧钱！且常吃宵夜，也不益于人的身体健康。若想解个馋，不如和美食君在家一起做烧烤呀！

烤豆腐 & 韭菜

卤水豆腐/韭菜/辣椒油/孜然粉

盐/生抽/香油/烧烤酱/葱花

1. 韭菜卷：韭菜对半切开，将韭菜的根部较硬处放入加有盐和油的沸水中，汆烫3秒钟立即捞出。

2. 把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷，再用牙签串起来。

3. 碗内加入生抽，辣椒油，孜然粉搅拌均匀即为料汁。

4. 电饼铛加热，刷上一层油，放入豆腐和韭菜卷。

5. 豆腐煎至金黄后翻面，同韭菜一起刷上料汁和烧烤酱。

6. 根据自己的喜好撒入孜然粉或辣椒粉，最后加入葱花即可。

7. 其实烤韭菜最简单的方法就是电饼铛刷上油，放入韭菜，煎至半熟刷上料汁，最后撒上孜然粉就可以开动啦。

蒜蓉烤茄子，美食君在很早之前就有发过制作推文咯，大家可以去翻看学习~

用电饼铛代替烧烤架，不用铲煤燃煤，烟熏火燎的，更不用担心吃完会有一身烧烤味儿，绝对省时省力，省钱省心，安全又卫生！

1. 烧烤调味料 —— 根据自己的喜好可以加辣椒粉，花椒粉，综合烧烤粉等等，各大商超都能买到。