春节的脚步越来越近，忙碌了一年的打工人终于可以放松心情，享受假期。然而，伴随着节日欢庆的还有零食的诱惑。你是否曾在春节期间，手不自觉地伸向那一袋袋高油、高盐、高糖的零食？当美味与健康发生碰撞，我们该如何选择？让我们通过一张“红黄绿灯”清单来教你如何聪明选零食，兼顾美味与健康。

🎉 零食的魅力与隐患零食在我们的生活中扮演着重要角色，不仅能补充能量、提供营养，还能调节情绪，增强愉悦感。尤其是在节日里，零食更是不可或缺的一部分。但不可忽视的是，过量食用高油、高盐、高糖的零食，可能会导致健康隐患，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等。尤其是对于儿童来说，高盐饮食会影响钙的吸收，影响骨骼发育，并增加未来高血压的风险。

🔴 红灯零食：尽量少吃或不吃这一类零食是我们需要尽量避免的，每周最多吃一次，包括：

• 糖果
• 炸薯片、薯条
• 辣条
• 奶油夹心饼干
• 方便面
• 果脯、蜜饯
• 奶油蛋糕
• 罐头
• 炼乳
• 冰淇淋
• 碳酸饮料

这些零食普遍存在高糖、高油、高盐的问题，常吃易导致体重增加，健康风险增加。

🟡 黄灯零食：适量吃这一类零食可以适量食用，每周2-3次，包括：

• 牛肉干
• 水果干
• 月饼
• 奶酪、奶片
• 原味坚果（如杏仁、腰果）
• 黑巧克力
• 鲜奶冰淇淋

虽然这些零食的营养素较为丰富，但仍含有一定量的脂肪、添加糖或盐，适量食用才是关键。

🟢 绿灯零食：鼓励食用这一类零食是我们可以每天吃的，包括：

• 新鲜水果（如柑橘、苹果）
• 可生吃的蔬菜（如黄瓜、番茄）
• 煮玉米
• 全麦面包、全麦饼干
• 红薯、地瓜
• 水煮蛋、豆浆、纯鲜牛奶等

这类零食低脂、低盐、低糖，富含维生素、矿物质和膳食纤维，是加餐的首选。

🔍 如何识别零食的健康程度食品标签就像食品的“体检报告”。在选择零食时，我们需要关注两个关键点：营养成分表和配料表。

1. 看营养成分表

• 每100g（100ml）该食物的核心营养成分含量和营养素参考值（NRV%）。
• 遵循“三低一高”的原则：低能量、低脂肪、低钠，高蛋白质。
• 根据《中国居民膳食指南（2022）》，建议正常成年人每天摄入食盐不超过5g，油25—30g，糖不超过50g。

1. 看配料表

• 配料表按含量由高到低排列，排序越靠前的含量越高。如果糖、油、盐排在前几位，就要提高警惕。
• 注意反式脂肪酸，即使营养成分表显示反式脂肪酸含量为0，也要检查配料表。

💡 实用的零食购买与食用策略如何在零食的诱惑面前保持理智？试试以下三步策略：

1. 精明“买”：吃饱再去买！饥饿时逛超市容易冲动购物，建议在餐后去采购零食。

2. 聪明“吃”：将零食分装成小份，放入不显眼的柜子里，避免随手抓取的冲动。

3. 快乐“做”：将对零食的渴望转化为动手的乐趣，尝试DIY健康小点心，如无糖少油的全麦小饼干。

🍏 生活冷知识

1. 坚果是健康的零食选择，富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
2. 水果干相较于新鲜水果，糖分浓缩，食用时要注意适量。
3. 黑巧克力含有丰富的抗氧化物质，适量食用有助于提高心情。
4. 蔬菜和水果的纤维含量高，有助于促进消化。
5. 选择无糖饮料替代碳酸饮料，有助于减少糖的摄入。

🔚 结尾总结春节是与家人团聚的时刻，健康的零食选择能够让我们在享受美味的同时，也保持身体的健康。通过“红黄绿灯”清单，聪明地选择零食，合理搭配，既满足味蕾又不失健康。希望每位读者都能在这个节日里，享受快乐与健康的双重丰收！在这个欢庆的时刻，你会选择怎样的零食呢？