寻味湾沚年 | 年糕_旅游资讯

寻味湾沚年 | 年糕

创始人

2026-02-21 14:43:31

就像北方人过年必有饺子一样

在很多湾沚人的年味中

少不了这一味年糕

清冽寒意的风掠过六郎的巷道，却吹不散空气里愈发浓郁的米香——这家开了20多年的年糕厂，蒸汽就是信号。自腊月二十三起，四邻八乡的人都往这儿跑。清晨的作坊里，年味是最浓烈的。泡软的糯米、粳米按照比例，送进机器慢慢研磨、挤压、蒸制，年糕便在裹着清甜米香的热气中“横空出世”了。年味，就这么在烟火里越酿越浓。米香混着乡土气息，孩子们记不住厂名，却记得那一口烫手软糯。

暮色四合，雪白年糕下了锅。嚼一口，米香沁出来，不知谁说了句“年胜一年”，筷子又伸过去了。

20多年了，那团白汽还在冒着。年糕年年高，亲人年年聚，这便是湾沚人最踏实、最圆满的年味。

记者：周平张心怡（实习生：陶敏慧徐格庆）

编辑：徐庆慧

二审：张梦婕

终审：朱伟

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