导读：大年初四，又称为“羊日”，在这一天，有很多习俗，比如小年上天的灶神会在大年初四这天回到家，给每个人送来福气，所以在大年初四有不走亲戚的习俗。同时在大年初五时，是迎财神的时候，一些人为了早早的把财神迎接回家，就会在大年初四晚上设宴，接财神回家，使自己家庭，在新的一年大富大贵！在很多地方，大年初四是非常忙着，既忙着接灶神，还会忙着接财神，虽然这天事情比较多，但是我们一直遵守老传统，期盼日子一年比一年过得好。

在大年初四，也有很多禁忌，比如在大年初四最好不要出门，因为灶神会按人头送福，如果您不在家，就不能送福给您。同时在大年初四，吃的也是有讲究，在这天要把前几天没吃完的菜全部一起炖的吃的，古人把这种吃法称为“吃折箩”，启示后人，要节约食物，日子才会过得更富有。而在大年初四，还有一句俗语是“初四5不吃，吃了疾祸多”！明天大年初四，是哪5不吃？现在很多人都不知道，接下来我就详细的给大家介绍一下这5不吃，在大年初四要懂得忌嘴！

1不吃：羊肉

在大年初四，因为这天被称为“羊日”，是羊的生日，所以在大年初四这天，是千万不能吃羊肉的，吃了羊肉，破坏 “三羊开泰” 的寓意，在接下来的日子，做什么事情，都不会太顺利。而在大年初四，大家可以用鸡肉、牛肉、鱼肉、虾肉等肉代替羊肉。

【推荐菜肴】：大虾烧鹌鹑蛋

【食材准备】：大虾10-15个、鹌鹑蛋10个、蒜末、豆瓣酱、食盐、白砂糖、陈醋、生抽、食用油、葱花适量。

【大虾烧鹌鹑蛋的做法】：

第一步：将大虾头去掉，然后将大虾中间切开后，再用自来水冲洗干净，接着将鹌鹑蛋放入锅中，同时加入适量水，大火将鹌鹑蛋煮10分钟后关火，最后鹌鹑蛋的壳剥的扔掉。

第二步：锅中放入适量油，等油烧到5成热后，把大虾放入锅中炸2分钟后捞出，然后再把鹌鹑蛋放入锅中，将鹌鹑蛋外表炸出虎皮即可捞出。

第三步：锅中留少许油，然后把豆瓣酱放入锅中炒香后，然后将大虾、鹌鹑蛋、适量热水放入锅中，大火煮2分钟。

第四步：2分钟后，再将少许食盐、白砂糖、陈醋、生抽放入锅中，继续煮2分钟后，最后撒上一把葱花即可食用。

2不吃：苦瓜

在大年初四，是迎接灶神和财神的时候，此时大家千万不要吃苦瓜等之类含有苦的菜，因为吃了苦菜，寓意在接下来的一整年，有吃不完的苦。在大年初四，大家可以选择生菜、菠菜、茼蒿等等蔬菜，这些菜不仅好吃，而且还能解除春节期间的油腻感。

【推荐菜肴】：蒜香菠菜

【食材准备】：菠菜300克、蒜末、猪油、食盐适量。

【蒜香菠菜的做法】：将菠菜冲洗干净，然后锅中放入适量猪油，等油烧热后，把蒜末放入锅中爆香后，接着再把焯水的菠菜放入锅中，大火将菠菜炒1分钟后，最后撒上少许食盐，将它们炒制均匀即可食用。

3不吃：稀饭

在古代，只有家里缺粮，才会吃稀饭，所以稀饭是穷苦的象征，在大年初四，是千万不能喝的。在大年初四，大家尽量多吃大米粉、馒头、面条，这些都是富裕的象征，特别是我今天分享给大家的八宝饭，在大年初四吃，可以使我们日子过得越来越红火。

4不吃:梨子

大年初四，大家吃水果时，尽量不要吃梨子，因为梨子的梨和离是谐音字，吃了梨子，寓意会和家人分享，这个寓意非常不好。大家在大年初四吃水果，尽量选择寓意好的，比如橙子、苹果、香蕉、甘蔗等等水果，都是可以敞开吃的水果。

5不吃：剩菜剩饭

财神喜欢富裕的家庭，家庭越富裕，赐予的财气和福气越多，所以在大年初四，大家最好不要吃前几天的剩菜剩饭，吃了只会招穷。在大年初四这天，大家尽量多做一些新鲜喜庆的菜，比如红烧肉、红烧鱼、麻辣凤爪等等菜肴。

“初四5不吃，吃了疾祸多”！明天大年初四，这5不吃指的是“羊肉、苦瓜、稀饭、梨子、剩菜剩饭”？大年初四要懂得忌嘴！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。