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最近有不少朋友问我,年纪大了是不是该少吃花生?甚至有人说,65岁以后要远离花生。这话听起来有点吓人,但到底有没有道理呢?来跟大家好好说一说。
花生真的是“长寿果”吗?
花生在中国人的日常饮食中较为常见,食用形式多样,包括炒、煮、制酱或榨油等。
从中医角度看,花生性平,味甘,归脾、肺经,具有健脾和胃、润肺化痰的功效,适合脾胃偏弱或咳嗽痰多者适量食用。
但花生并非人人皆宜,尤其对中老年人而言需注意摄入量。花生脂肪含量较高,虽以不饱和脂肪酸为主,对心血管有一定益处,但过量食用仍会增加胃肠负担,易引起腹胀、消化不良等问题,也可能对血脂产生影响。
因此,65岁以上人群无需完全避免花生,关键在于适量。一般建议每日摄入一小把,约20克左右为宜。同时,优先选择原味花生,减少盐、糖及调味品加工的品种,以降低额外负担。
除了花生,这3种坚果也要少吃
其实,不仅仅是花生,有些坚果虽然营养丰富,但并不适合中老年人多吃。今天重点提醒大家,以下3种坚果,能少吃就少吃。
1.腰果
腰果口感香脆,是较常见的零食之一。从中医学角度看,腰果性偏温,味甘,主要归脾、胃经,有一定补脾益气的作用。
但由于其油脂含量较高,过量食用容易助湿生热。对于脾胃功能本已减弱的中老年人而言,若摄入过多腰果,可能引起消化不良、口干舌燥等表现,甚至诱发上火症状。
2. 瓜子
瓜子虽小,但油脂含量较高。中医认为其性平,然而食用过量易助热生火,滋生痰浊。长期或大量嗑食瓜子,还常引起口腔干燥、咽喉疼痛等上火表现。
3. 夏威夷果
夏威夷果是近年来较受欢迎的坚果品种之一,以其香脆口感和丰富营养受到不少消费者喜爱。其突出特点在于脂肪含量较高,在常见坚果中居于前列。从中医学角度来看,过量摄入油腻食物容易损伤脾胃运化功能,进而导致湿浊内聚、痰湿内生。
中老年人应该吃哪些坚果?
看到这里,可能有朋友会问:“,这也不能多吃,那也要少吃,那我们中老年人还能吃啥坚果呢?”别急,这就给大家推荐几种适合中老年人的坚果。
1. 杏仁
杏仁性微温味甘,入肺、大肠经,有润肺止咳、润肠通便的作用。它的脂肪含量相对较低,而且富含维生素E和膳食纤维,对中老年人的心血管健康很有好处。不过,杏仁也要适量吃,每天10颗左右就够了。
2. 南瓜子
南瓜子性平味甘,入脾、胃经,有健脾养胃、驱虫的作用。它的脂肪含量较低,而且富含锌和镁,对中老年人的前列腺健康和骨骼健康都有好处。每天吃一小把南瓜子,既能解馋,又能养生。
3. 松子
松子性温味甘,入肝、肺、大肠经,有滋阴润燥、润肠通便的作用。它的脂肪含量虽然不低,但以不饱和脂肪酸为主,对心血管健康有益。不过,松子也要适量吃,每天10克左右就够了