除夕的年夜饭，从来不止是一顿团圆饭，更是中国人藏在烟火里的仪式感。一桌热气腾腾的饭菜，不仅暖胃暖心，更藏着全家对新年最朴素的期盼。每一道菜、每一种食材，都被赋予了吉祥寓意，吃的是味道，品的是福气。今天就和大家聊聊除夕餐桌上必吃的 6 种寓意食物，老传统别丢，越吃越旺运。

1. 鱼 —— 年年有余

年夜饭桌上最不能少的，一定是一条完整的鱼。“鱼” 和 “余” 谐音，象征着年年有余、富足安康。无论是清蒸、红烧还是炖汤，整条鱼上桌，寓意新的一年钱财有余、生活富余。

很多地方还有个讲究：鱼要最后上桌，且不能吃完，要留到大年初一，代表 “富贵有余”。鲜嫩的鱼肉入口，不仅是舌尖的享受，更是把一整年的好福气吃进肚里，日子越过越宽裕。

2. 饺子 —— 招财进宝

北方人的除夕，饺子是绝对主角。形似元宝的饺子，寓意招财进宝、财源滚滚。白白胖胖的饺子裹着馅料，像把金银财宝包进家里，象征新岁添福、阖家团圆。

老辈人包饺子时，还会在其中一个饺子里包上硬币、红枣或花生，吃到的人新的一年福气满满、好运连连。一家人围坐在一起，边包饺子边聊天，热气腾腾的饺子出锅，年味瞬间就浓了。

3. 鸡 —— 大吉大利

无鸡不成宴，鸡肉是除夕宴的 “吉祥担当”。“鸡” 谐音 “吉”，寓意大吉大利、吉祥如意。整只鸡上桌，象征着家庭完整、团圆和睦，也代表新的一年红红火火、顺顺利利。

无论是鲜香的白切鸡、浓郁的红烧鸡，还是滋补的鸡汤，都承载着美好的祝愿。吃鸡寓意 “抓财”“抓吉”，一口下去，平安喜乐、万事顺遂。

4. 年糕 —— 年年高升

年糕是除夕的甜蜜标配，谐音 “年高”，寓意年年高升、步步高升。不管是甜是咸，是蒸是炸，一口软糯的年糕，都代表着生活一年更比一年好，事业学业节节攀升。

金黄软糯的年糕，入口香甜细腻，象征日子甜甜蜜蜜、越过越红火。老人吃了健康长寿，孩子吃了聪明伶俐，大人吃了事业顺利，全家共享，福气加倍。

5. 汤圆 —— 团团圆圆

汤圆是除夕夜里的暖心甜品，外形圆润饱满，象征着团团圆圆、和和美美。一碗热乎乎的汤圆，寓意一家人亲密无间、幸福美满，新的一年圆满顺遂。

软糯的外皮裹着香甜的馅料，入口甜润暖心。吃完丰盛的年夜饭，再来一碗汤圆，为这一天画上圆满的句号，也为新年祈求圆满与平安。

6. 腐竹 —— 富足安康

很多人容易忽略，腐竹也是除夕的吉祥食材。“腐” 谐音 “富”“福”，寓意富足有余、福气满满。腐竹口感筋道，吸满汤汁后鲜香入味，不管是烧肉、炖汤还是清炒，都十分美味。

它象征着新的一年家财富足、家人安康，日子富裕无忧。看似普通的食材，却藏着最实在的祝福，简单又吉祥，越吃越有好兆头。