马年春节在即，随着归家团圆的脚步日益临近，延吉市各大酒店迎来年夜饭预订热潮。

“今年顾客预订年夜饭的积极性远超往年，目前酒店的年夜饭包房已预订过半。”据延边白山大厦相关负责人介绍，近期，除了现场预订年夜饭的顾客外，前台每天都会接到不少顾客咨询预订年夜饭相关事宜。

“我们家每年都在酒店吃年夜饭，省去了油盐酱醋的忙活，又能享受专业服务，感觉特别好。”家住公园街道的吴先生一家，选择了海鲜套餐作为年夜饭，并早早订好了带沙发的大包间。他告诉记者，为了陪90岁的老母亲过团圆年，全家人聚在一起有近20口人，到谁家都不方便，所以干脆就到饭店吃年夜饭，大家都轻松。

记者在采访中发现，酒店年夜饭预订持续升温的背后，不仅有吴先生一家这样对“吃得轻松”的需求推动，同时也受酒店的年夜饭“吃得更好”的供应引擎拉动。

为迎接新春佳节餐饮消费热潮，各酒店持续在“推陈出新”上下足功夫，推出多款年夜饭套餐，不仅包含了东北传统家常菜，还有创新菜和融合菜，菜品丰富且多样，可兼顾不同年龄段和口味偏好的消费者，让市民吃出年味的同时，更能享受美好的团圆时刻。

“年夜饭承载着中国人对团圆和美满的期盼，因此在食材选择、菜品设计和服务质量上都做了充分准备。年夜饭套餐中既有小鸡炖蘑菇、杀猪菜等东北特色菜，也有朝鲜族民俗餐和招牌烤鸭等。”红菊酒店相关负责人告诉记者，除夕夜，酒店所有包间预订完毕，仅剩大厅少量席位可订。卡伊洛斯酒店推出兼具中西风味的年夜饭套餐，价位不等，满足不同消费群体需求，目前已预订20多桌。

一桌好的年夜饭，不仅仅是舌尖上跳动的美味，更是过年必备的仪式感。正如刚为家人订好了朝鲜族特色套餐年夜饭的李女士所说，从在家忙碌操办到走进酒店安心乐享，变的是就餐方式，不变的是阖家团圆的温情年味。这股年夜饭预订热潮，既折射出我州节日消费市场的蓬勃活力，更彰显出人民群众生活品质的稳步提升，也让新春佳节更有温度、更具质感、更添幸福滋味。

（延边日报全媒体记者 肖玉敏）

来源：延边日报