家人们，小年的糖瓜甜还没在嘴里化开，腊月二十六就哐当一下撞上门了！

大街上全是拎着肉、扛着菜的人，大爷大妈们挤在肉摊前挑得热火朝天，年轻人举着手机拍视频，嘴里还念叨着“腊月二十六，杀猪割年肉”，

可我跟你们说句实在的——要是只跟风去割肉，那可就亏大了！

我写美食专栏、研究民俗二十多年，别的不敢吹，过年这点老规矩，门儿清。

咱先说说这“割年肉”，别以为就是随便买块猪肉那么简单，这里面的讲究可不少。

老辈人传下来的说法，农耕社会日子苦，平时舍不得吃肉，只有过年才能狠下心割一块，所以这肉叫“年肉”，不只是解馋，更寓意着来年丰衣足食、日子富足。

选肉也有门道，别光挑纯瘦肉，首选肥瘦相间的五花肉，炖出来油润不柴，

象征“有肥有瘦，年年都有”；家里人少就割块前腿肉，炒菜包饺子都合适，

人多就来块后腿肉，越炖越香。还有啊，现在日子好了，年肉也不局限于猪肉，羊肉、牛肉都行，但红烧肉是必不可少的，红亮油润，寓意马年日子红红火火[6][7]。

重点来了！除了割年肉，这4件事千万别忘，都是老辈人刻在骨子里的规矩，照着做，年味儿直接翻倍，还能讨个好彩头，咱一件一件说。

第一件：洗浴净身，讨“洗福禄”的好彩头。可能有人听说过“二十七洗疚疾”，但多数地方，腊月二十六就可以开始洗浴净身了，不用那么死板。老辈人说，这一天洗澡，叫“洗福禄”，不光是洗去身上的灰尘和一年的疲惫，更是洗去晦气，以全新的面貌迎接新年。

大人小孩都要洗，洗完换上干净的衣服，寓意辞旧迎新，来年福禄双全。别偷懒说等过年再洗，年前洗干净，才能把福气迎进门，总不能带着一身灰尘过年吧？

第二件：备年菜收尾，忌铺张不浪费。割完年肉，可别闲着，得赶紧把年菜备齐全。

年菜讲究“有荤有素、有凉有热”，除了炖年肉，还要炸点丸子（寓意团团圆圆）、蒸点年糕（寓意年年高升），再备点青菜、豆腐、海带，豆腐谐音“福”，海带谐音“带财”，都是好寓意。

集市这几天最热闹，烟酒糖茶、瓜果蔬菜一站式买齐，但记住别买太多，够过年吃就行，老规矩讲究不浪费粮食，每一份食材都要物尽其用，

这既是对劳动的尊重，也是对来年丰收的期盼。咱普通人过年，不用搞那些花里胡哨的，实用又吉利就好。

第三件：接姑娘回门，续亲情暖人心。这习俗在很多地方都有，尤其是农村，腊月二十六，娘家人要去接已经出嫁的女儿回娘家小住几天。

过去交通不方便，出嫁的女儿一年也回不了几次娘家，年前接回来，吃顿娘做的饭，唠唠家常，既是娘家人的牵挂，也是对亲情的珍视。

现在交通方便了，但这个规矩不能丢，哪怕不让女儿住，接回来吃顿饭、聊聊天，也是一份心意，别让出嫁的姑娘觉得自己被娘家忘了。

第四件：扫尘收尾，扫去晦气迎福气。咱都知道“二十四，扫房子”，但那是扫大面，腊月二十六要做扫尘收尾，重点清理那些犄角旮旯。

比如窗台的灰尘、厨房的油污、墙角的蛛网，都要彻底打扫干净，老辈人说“扫尘扫尘，扫去穷气和晦气，迎来福气和财气”。

还有啊，今天宜打扫、忌动土，可别在这天修房子、挖地，免得触犯禁忌。扫完之后，家里亮堂又干净，看着就有年味儿，福气来了也能住得舒心。

其实啊，过年这些老规矩，从来都不是封建迷信，而是中国人对家的眷恋，对美好生活的期盼。

现在很多人觉得过年没年味，就是因为丢了这些仪式感。腊月二十六，割一块年肉，洗一次福禄，备一桌年菜，接一回姑娘，扫一遍尘埃，看似琐碎的小事，串联起来就是最地道的年味儿。

马上就要到马年春节了，不管你身在南方还是北方，不管是在老家还是在外地，尽量照着这些老规矩做一做。

不用追求排场，不用铺张浪费，一家人团圆，守住这些小仪式，就是最幸福的过年。

最后祝愿大家，马年腊月顺顺利利，过年吃好喝好，福气满满，万事胜意，过一个热热闹闹、年味十足的春节！