来源：中访网

出品|中访网

审核|李晓燕

消费迭代驱动行业转型，低度白酒正从细分赛道跃升至白酒增长主引擎。据中国酒业协会预计，2025年中国低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率高达30%，在行业深度调整期展现出强劲的增长韧性。面对这一风口，各大酒企纷纷加码布局，而泸州老窖凭借38度国窖1573率先突破百亿销售额，成为行业首个百亿级低度白酒大单品，不仅验证了高端低度酒的市场可行性，更以技术、品质、市场的系统化布局，为低度酒行业破局提供了可复制的标杆范本，推动行业迈入规模化、精品化发展新周期。

当下中国白酒行业正处于消费需求与场景双重变革的关键节点，年轻化、健康化、场景化的消费趋势，彻底改写了白酒的消费逻辑。长期以来，高端白酒高度依赖传统商务宴请，“高度、烈性”是核心消费特征，而随着90后、00后成为消费主力，健康微醺、悦己小酌、商务轻饮成为新的消费诉求。年轻群体不再将白酒视为单纯的应酬工具，而是追求融入日常、放松身心的生活方式载体，户外露营、音乐现场、居家休闲等新兴消费场景不断涌现，对酒品的适口性、舒适度提出了更高要求。

消费需求的转变，让低度白酒从边缘市场走向行业创新前沿。相较于高度酒的浓烈刺激，低度酒更适配轻松随性的饮用氛围，能够精准契合年轻群体与现代商务场景的需求。在市场持续扩容的背景下，38度国窖1573历经二十余年市场培育，于2024年实现销售额破百亿，这一里程碑式的成绩，既是泸州老窖前瞻性战略布局的成果，也标志着低度白酒正式摆脱“小众标签”，跻身主流高端赛道。

品质是产品立足的根本，低度酒行业长期面临酒体浑浊、口感寡淡、风味流失等技术难题，这也是诸多低度产品难以突破高端市场的核心瓶颈。泸州老窖自上世纪70年代便启动低度白酒专项技术攻关，以数十年深耕破解行业共性难题，其核心的“吸附过滤”技术历经二十余年迭代，完美解决了降度后的酒体稳定性问题。同时，泸州老窖牵头制定《低度浓香型白酒》国家标准，以技术标准引领行业品质升级，构建起从工艺突破到标准制定的全链条技术壁垒。

除了技术加持，不可复制的资源禀赋为38度国窖1573的品质筑牢根基。泸州老窖拥有全国90%以上持续使用超百年的老窖池，其中1573国宝窖池群已连续酿造453年，窖泥中富集数千种微生物，形成独一无二的发酵生态，为高品质基酒提供了核心风味支撑。依托453年活态窖池与702年非遗酿制技艺，38度国窖1573实现降度不降质，重构酒体平衡感，打造出“低而不淡、醉得慢、醒酒快、入口柔、尾回甘”的独特口感，彻底打破了消费者对低度酒“品质差、风味弱”的认知偏见。

在定价策略上，38度国窖1573坚守高端定位，终端定价锚定600-800元价格带，不参与低价竞争，凭借国窖1573的品牌背书与品质口碑，精准承接高端消费者对高品质低度酒的价值需求。这种“高端化、精品化”的定价逻辑，不仅提升了产品自身价值，更推动了整个低度酒品类的价值区间上行，让低度酒摆脱“低价低端”的行业刻板印象。

百亿成绩的背后，是泸州老窖系统化的市场布局与创新营销打法。泸州老窖已构建起多单品38度产品矩阵，围绕悦己体验与情绪价值，持续推进低度化、年轻化战略落地。在营销创新上，国窖1573打破传统白酒饮用边界，推广冰饮、特调等时尚喝法，深度融入露营、Livehouse等年轻社交场景，拓宽产品消费边界；同时以“技高一筹 才敢低调”为核心主张，通过机场等高端线下渠道大规模投放，强化高端、自信的品牌形象，实现品牌价值与市场曝光的双重提升。

市场精耕方面，泸州老窖将四川、华北、华东定为低度核心基地市场，精准布局、深度渗透。环太湖地区成为华东市场增长极，苏州、嘉兴、湖州三地年销售额超15亿元，张家港市场同比增长近9倍，市场渗透直达经济强镇终端；华北市场则凭借出色的适口性收获超高认可度，河北“小甜水”、天津“怂人乐”的昵称深入人心，商务宴席占有率高达70%，成为区域商务与社交聚饮的首选酒品。从核心基地到新兴市场，38度国窖1573以点带面，构建起全国化的市场格局，为百亿规模持续增长提供坚实支撑。

从行业视角来看，38度国窖1573的百亿答卷，不仅是泸州老窖的单品成功，更是低度白酒行业发展的重要转折点。它用市场数据证明，低度酒能够兼顾高端定价与规模化销量，彻底打破了行业对低度酒“有量无价”的质疑。同时，其技术研发、品质把控、市场运营的全链路经验，为行业提供了清晰的发展路径，推动更多酒企摒弃同质化竞争、低价内卷，转向技术创新与品质升级。

当然，低度酒行业仍处于发展初期，消费认知培育、产品差异化打造、市场规范化发展等问题仍需行业共同探索。但不可否认的是，在消费升级与行业转型的双重驱动下，低度化已成为白酒行业不可逆转的趋势。泸州老窖以38度国窖1573为先锋，率先抢占赛道制高点，既实现了自身业绩的新增长，也引领行业向着更健康、更年轻、更精品的方向前行。

未来，随着低度酒市场持续扩容，技术创新不断深化，消费场景进一步拓展，以38度国窖1573为代表的高端低度酒，将持续释放增长潜力。泸州老窖也将凭借先发优势、技术壁垒与市场积淀，持续领跑低度化浪潮，而其百亿答卷所沉淀的破局之道，也将持续为行业发展注入动力，推动中国低度白酒行业走向更广阔的未来。