南方的小年比北方的要晚一天，一般是在腊月二十四开始过，而在中国的北方过小年的时间是腊月二十三。小年是中国传统节日，即传统的祀灶日。

小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。在小年也被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。和北方一样，南方人也很重视小年夜的晚餐。

今天和婆婆一起准备了小年夜的晚饭，不到6点就开饭了，满满一桌都是我们爱吃的菜，晒朋友圈点赞一波接一波，有网友表示羡慕，也有生活条件比较好的网友表示这桌菜做得实在太简单了，没有大鱼大肉，一看就是工薪族的晚餐。

今天的晚餐有9道菜和一个汤，家里的加热饭板太小了都摆不上了，只能叠着放，分别是：葱香奎龙鱼饼+香煎金丝鱼+清炒菜心+土豆烧牛肉+芋头扣肉+白萝卜炖羊蝎子+清蒸鸡+蚬子假蒌炒鸡蛋+照烧鸡翅，配的是白米饭。

【奎龙鱼饼】这道菜相信沿海边的小伙伴都不会陌生，奎龙鱼买回来，对开鱼腹，用夹子把鱼刺拔出，用少许食盐抹匀鱼肉腌制，葱花切碎，包入鱼肉里面，香煎到金黄就可以享用了。香香嫩嫩，葱香四溢，特别好吃。

【土豆牛肉】牛肉切片，加生粉和蛋清抓匀，再加花生油密封住水分，先炒牛肉，热锅爆香姜片蒜末，倒入牛肉炒，加黑白胡椒粉和米酒炒匀，再加生抽蚝油炒匀铲出，土豆提前煮熟，就着锅炒香，倒入牛肉炒匀最后调入食盐调味即可出锅。

【芋头扣肉】荔浦芋头切片先油炸到金黄酥香，五花肉油炸到成松皮状态，一片五花肉一片芋头夹着放入碗里，加入扣肉调味料，入锅蒸1小时左右，倒扣在盘上出锅。

【清蒸鸡】鸡肉砍小块，加适量的姜蓉，米酒腌制片刻，热锅放水，煮沸后放入鸡肉蒸15分钟，焖15分钟，出锅后调蒜蓉沙姜酱油，沾着吃，特别的鲜嫩。

【蚬子假蒌炒鸡蛋】假蒌切碎，蚬子洗净沥干水分，将鸡蛋打撒，加入适量的食盐，生粉和胡椒粉再拌匀，倒入蚬子和假蒌拌匀。热锅放油，把蚬子鸡蛋液倒入锅里，快速翻炒凝结，炒到喜欢的干香即可出锅。

【香煎金丝鱼】金丝鱼洗净去掉内脏，用少许盐涂抹腌制片刻，晾干表面水分。热锅放油，放入金丝鱼煎到两面金黄即可出锅。

这就是南宁普通家庭一家的小年夜晚餐，南方小年的年夜饭，不仅仅是一顿饭，更是一种情感的凝聚和文化的传承。它让人们在忙碌的生活中停下脚步，与家人相聚在一起，共同感受这份浓浓的年味和亲情的温暖。

不知道你喜欢这样的晚餐吗？欢迎留言区晒出你家小年夜的晚餐，让馋猫和广大网友一起饱眼福，感谢你的观看，我们明天再见！