原创 东北人的15种“主食”,五谷杂粮“啥都有”,过了这村没这店!
创始人
2026-02-08 14:42:43

说起东北美食,其实东西并不多,只不过我们平时都是瞎吃,而对于东北人来说,我们平时吃的主食也不算太多,只不过都是当地特色,外地人没见过而已,像是这个年糕饼,本地人吃的也少,所以要是来做客,抓紧吃,过了这村没这店了!

第二种就是疙瘩汤,东北的烧烤店比较喜欢称他为珍珠汤,其实就是把疙瘩做的细小一点,实际上还是大疙瘩汤好吃,自己家常做的那种,最小时候吃的里面都放土豆条!

第三种就是大名鼎鼎的粘豆包了,本地人喜欢蒸着吃蘸糖,但是外地朋友吃到的一般都是煎豆包蘸糖,多了一层酥皮,但实际上直接吃豆包是劲道的皮,也好吃!

第四种就是豆子饭,小时候去姥姥家最讨厌的就是豆子饭,因为里面有豆子,所以都赶在没拌匀之前,盛出一碗没豆子的饭!

第五种就是蒸饺,东北人吃饺子吃的比较勤,但除了水饺,蒸饺也是一大特色,东北最经典的就是驴肉蒸饺和酸菜蒸饺,个头之大,一口吃不下!

第六种就是饼,其实东北人还挺爱吃饼的,油饼、发面饼、筋饼之类的,弄点土豆丝喝点汤,可香了,小时候最爱的吃法是把汤里放饼,一咬一股汤,可香了!

第七种就是大碴粥,大碴粥我感觉是最香的粥了 ,虽然不爱吃豆子,但是碴子的玉米香味没人能代替,粘乎乎的,还有玉米的口感,可下饭了,配点咸菜条绝配!

第八种就是酸汤子,东北其实吃粗粮比较多,尤其是玉米,可能是除了大米白面的第二种主食了,酸汤子就是玉米面做的,但是得储存好,不然会发霉

第九种就是油炸的主食,油条和油炸糕,我们是可以把油炸糕当做主食吃的,虽然是油炸的有点腻,但是凉吃其实还好,没那么油腻,但是酥脆劲道的口感还在!

第十种就是黄米饭,一般都是冬天的时候吃的比较多,别的地方喝腊八粥,我们腊八的时候吃黄米饭,还是从老一辈传下来的,但是建议配咸菜吃,配糖真的非常腻!

第十一种就是烀玉米,东北的一大主食,一年四季都在卖,尤其是在应季的时候,满大街都卖,农村的更是一烀烀一锅,能吃好多天,吃不完还可以冻上炖菜吃!

第十二种就是饭包,东北的饭包简直一绝,一定不要错过,酱香味配点大葱香菜花生米,简直不要太爱,东北人吃不腻的主食!

第十三种就是酥饼麻花之类的,一般情况下吃的比较少,但是自己家要是做了,几乎能吃几天,甜甜的酥饼,一咬直掉渣,真的香!

第十四个就是东北的菜包子,其实就是玉米面做的, 然后有的用酸菜当做馅料,但实际上最以前是用野菜做的,所以叫菜包子,现在大多数都是酸菜和肉!

第十五种就是二米饭,大米和小米掺在一起,最小时候吃的都是捞的饭,是煮了之后又蒸的,吃着也更香,但是小米就感觉喇嗓子,现在还挺爱吃的!

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