岁末暖冬，年味渐浓。1月31日，一场热闹非凡的千人刨锅宴在贵州省遵义市习水县时代广场温情开席，千余名市民欢聚一堂，围着热气腾腾的刨汤，共品乡土美味、共话团圆期许、共感浓浓年味，在欢声笑语中开启了一场兼具民俗气息与温情暖意的年终盛宴。

据悉，本次千人刨锅宴是“悦遵义·享暖冬”习水县2026年“惠民年货欢乐汇·福马开市迎新年”暨“非遗焕新味——年货正当潮”非遗年货节新春农特产品宣传推介活动之一，该年货节于1月28日正式启幕，将持续至2月4日。本次刨锅宴活动自1月30日启动，除核心的刨锅宴外，还配套设置了猪肉拍卖会、篝火晚会、打糍粑等丰富活动，与年货节的民俗体验定位高度契合，旨在以最具烟火气的民俗形式，回馈市民多年来的支持与厚爱，唤醒大家记忆中的乡土年味，同时助力农特产品宣传推介，丰富市民新春文化生活。

千人刨锅宴席开百桌（习水县融媒体中心供图）

“开席咯！”随着一声热闹的吆喝，千人刨锅宴正式拉开帷幕，现场，刚宰杀的新鲜猪肉经厨师精心烹制，化作一道道地道美味，每一道菜都保留着食材的本真风味，无需复杂调味，却承载着最地道的乡土情怀，勾起了不少人儿时过年的回忆，千余名市民围坐一桌，举杯同饮、畅谈欢笑。

除了舌尖上的盛宴，现场丰富多样的民俗互动活动与民俗文化表演，更将氛围推向一个又一个高潮，歌声相伴尽显待客热情，让市民在品尝美味、观赏表演的同时，沉浸式体验到独特的文化魅力与团圆暖意。

刨锅宴现场，大人小孩共欢聚（习水县融媒体中心供图）

“如今城市里的年味越来越淡，这场千人刨锅宴，不仅让我们吃到了地道的刨汤，还感受到了小时候过年的热闹氛围，太有意义了。”市民王女士笑着说道，她特意带着家人前来赴宴，既能品尝美食，又能参与民俗活动，一家人度过了一段温馨难忘的时光。（来源：习水县融媒体中心）