家人们，白酒在咱们的生活里那可是有着举足轻重的地位，无论是朋友聚会、家庭团圆，还是商务宴请，都少不了白酒来增添氛围。然而市场上的白酒琳琅满目，其中酒精勾兑的白酒也不在少数。今天咱们就来好好聊聊，如何分辨酒精勾兑的白酒。

看执行标准

白酒的执行标准就像是它的“身份证”，能透露不少信息。纯粮酿造的白酒和酒精勾兑的白酒执行标准是不一样的。比如GB/T 10781.1代表浓香型白酒、GB/T 10781.2是清香型白酒、GB/T 26760是酱香型白酒，这些基本都是纯粮酿造的好酒。而GB/T 20821和GB/T 20822就分别代表液态法白酒和固液法白酒，液态法白酒是以食用酒精为基酒，固液法白酒则是用不低于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精。所以买酒的时候，咱们先看看瓶身的执行标准，心里就有个大概了。

观察酒花

酒花可是判断白酒好坏的一个小妙招。把白酒倒入透明的杯子里，轻轻摇晃一下杯子。如果酒花细密、均匀，并且消失得比较慢，那说明这酒的品质可能不错，纯粮酿造的可能性比较大。相反，如果酒花大且稀疏，消失得很快，那就有可能是酒精勾兑的白酒。不过这个方法也不是绝对的，只能作为一个参考。

闻气味

纯粮酿造的白酒香气浓郁、醇厚，而且香气是自然散发出来的，有粮食发酵的香味，闻起来很舒服。而酒精勾兑的白酒香气比较刺鼻，味道单一，有明显的酒精味，更像是香精的味道。你可以把白酒滴在手心，然后双手搓一搓，等酒精挥发后再闻一闻气味。如果是纯粮酒，会有淡淡的粮食香和糟香；要是酒精勾兑酒，那股刺鼻的味道就会更明显了。

加水辨别

酒精易溶于水，而纯粮酒中的一些成分不溶于水。咱们可以取一些白酒，倒入适量的纯净水。如果白酒变浑浊了，那说明里面有不溶于水的成分，很可能是纯粮酿造的。要是加水后依然清澈透明，那就要警惕是不是酒精勾兑的白酒了。不过这个方法对于一些经过特殊处理的白酒可能不太适用。

空杯留香

喝完酒之后，把酒杯放置一段时间。纯粮酿造的白酒空杯留香持久，即使过了很久，杯子里依然会有淡淡的酒香。而酒精勾兑的白酒空杯留香时间很短，很快就没有味道了，甚至还会有一股刺鼻的异味。

家人们，分辨酒精勾兑的白酒其实并不难，只要咱们掌握了这些小方法，在买酒的时候多留个心眼，就能大大降低买到酒精勾兑酒的概率。当然啦，市场上的白酒种类繁多，情况也比较复杂，这些方法也不能完全保证判断的准确性。但多了解一些知识，总是能让咱们在白酒的世界里少走一些弯路，喝到更纯正的美酒。希望大家都能选到自己心仪的好酒，和亲朋好友一起享受美好的饮酒时光！