检验君建哥不做化验改行做美食，这样做泡萝卜酸甜脆爽谁能不爱！_旅游资讯

创始人

2026-02-01 00:03:15

大家好！我是检验君建哥，今天不做医学科普，来做食谱，前段时间做的泡萝卜深受很多小伙伴的青睐，那么今天我就在这里将制作过程分享给大家，你们也可以尝试着去做哟。

选萝卜

选取自己种的长满100天的大白萝卜，洗净后去皮或者不去皮也可以。

制作过程

将洗好的萝卜切成你喜欢的形状，小块或者小条状。

切好后装入一个大口容器中

加少许食盐（跟平常炒菜差不多）和白糖，用你发财的小手搅拌均匀，去除多余的水分。

大约半个小时后，挤掉多余的水分。

将腌制后的萝卜装入大口玻璃罐中

准备点生姜、花椒和小米辣，也可以剥几粒大蒜。

将生姜、小米辣和花椒倒入罐中

加入白醋（根据泡制的萝卜量而定）

倒入矿泉水，再次加入食盐和白糖，根据自己的口味调制。

密封泡至24小时即可食用。

分享给喜欢吃的小伙伴，记得吃后评论区留言。