地方名菜传承示范店：守匠心传经典，擦亮鲁菜消费金名片
创始人
2026-01-31 18:02:32
1月31日，由齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的第五届影响山东消费业品牌巡礼暨消费领域舆情治理主题分享会在济南举行，17家餐饮门店凭借对地方名菜的坚守与传承，获评“地方名菜传承示范店”，用匠心守护山东味觉记忆。
鲁菜文化源远流长，是山东消费的闪亮名片。此次获评的餐饮门店坚守匠心、深耕传统，潜心传承鲁菜技艺，深入挖掘地方特色风味，将地道山东味道呈现给消费者，既守护了山东人的味觉记忆，也推动了地方名菜的传承与创新发展。
“地方名菜传承示范店”获奖名单：
来来渔市·海鲜大排档
艺新小馆
老船长海鲜酒店
素耕自助食堂
张记武岳庙把子肉
老济南四合院
箪食巷
胶东人家
鲁味斋
渔家鲜·海鲜小炒
惠家和·胶东海鲜
净香园
会仙楼饭莊
同元楼
鲁西南老厨子
小螺号海鲜
杨铭宇黄焖鸡米饭
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