原创老妈教我做鸡米花，不用一滴油，5分钟就学会，孩子直呼吃不够_旅游资讯

创始人

2026-01-31 10:03:29

标题：老妈教我做鸡米花，不用一滴油，5分钟就学会，孩子直呼吃不够。

在那个被油烟缭绕的厨房里，我的母亲总是能以最简单的食材，烹饪出令人垂涎三尺的佳肴。今天，我要分享的，是一道简单却美味无比的家常菜——鸡米花。这道菜不需要一滴油，只需五分钟，就能轻松搞定，而且孩子们吃了直呼“吃不够”。

首先，我们需要准备新鲜的鸡胸肉，将其切成小块，然后用刀背轻轻敲打，使其更加松软。接着，将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和少许料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

接下来，我们来制作鸡米花的外皮。取一个平底锅，加热至中火，倒入适量的食用油，待油温升高后，将腌好的鸡块逐个放入锅中，用铲子轻轻翻动，使鸡块表面均匀地裹上一层金黄色的油。这个过程大约需要3-4分钟，直到鸡块变得酥脆即可出锅。

最后，我们将炸好的鸡块摆放在盘中，撒上一些葱花、芝麻等装饰品，一道色香味俱全的鸡米花就完成了。这道菜不仅口感酥脆，而且营养丰富，非常适合作为孩子的零食。

在享受美食的同时，我们也在传承着家的味道。母亲告诉我，这道鸡米花的秘诀就在于她对食材的精心挑选和对烹饪过程的严格把控。而如今，当我再次品尝这道菜时，心中不禁涌起一股暖流。因为我知道，无论走到哪里，母亲的教诲和这道鸡米花的味道，都将伴随着我，成为我生命中不可或缺的一部分。