原创分享三道下饭又实惠的家常菜，最后一道大人小孩都要抢着吃_旅游资讯

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2026-01-21 22:43:55

第一道：酸菜炒肥肠

需要的食材：酸菜，肥肠，青红辣椒。

需要的调料：生抽，蚝油，食用油，食用盐，白糖。

制作方法：

第一步：起锅烧水，水开后倒入清洗干净且切好的大肠，等待水煮开后把大肠捞起沥干水分留着备用。

第二步：另起锅烧油，把焯过水的大肠放进锅中大爆炒，炒到它的表面起小泡后，就加入蒜末炒出香味。

第三步：直接倒入切好的酸菜，翻炒30秒后开始加入调料：生抽，蚝油，食用盐，少许白糖提鲜，再把它们翻炒均匀后，加入青红辣椒。

第四步：再次快速翻炒均匀就可以出锅开吃了。

第二道：皮蛋炒青椒

需要的食材：青椒，皮蛋，蒜头。

需要的调料：食用盐，鸡精，生抽，老抽，食用油。

制作方法：

第一步：起锅烧油，把切好的皮蛋放进油锅中，把它们炒至金黄后加入蒜末，翻炒出香味后，倒入切好的青椒。

第二步：快速的把它们翻炒至断生，加入食用盐，鸡精，生抽和老抽，再次把它们翻炒均匀即可出锅开吃了。

第三道：炒方便面-豪华版

需要的食材：方便面，青菜，豆芽，鸡蛋，洋葱，蒜头，小米辣，虾仁。

需要的调料：生抽，老抽，食用盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，辣椒面。

制作方法：

第一步：起锅烧水，水开放入泡面，面煮散就捞起过凉水，然后捞起沥干水分留着备用。

第二步：另起锅烧油，打入鸡蛋，把鸡蛋炒熟后盛起备用；接着锅中留住底油，倒入虾仁，炒至变色后倒入蒜末和小米辣，再把鸡蛋回锅，倒入青菜，洋葱和豆芽，炒至断生后再倒入泡面。

第三步：加入调料：生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油和胡椒粉，以及少许的辣椒面。最后再用筷子轻轻把它们搅拌均匀就可以开吃啦。（加调料的时候可以关火，加完再开也行）