你有没有过,肚子里的“货”运不出去?
小腹硬邦邦的,心情也跟着沉甸甸。
今天,分享3碗我早上常喝的“通便水”。
食材普通,菜市场全能搞定。
但凑在一起,就像给肠道派了三位“清洁工”。
空腹来一碗,身体暖了,肠道也醒了。
那种一身轻的感觉,试过就忘不掉。
很多人一便秘,就猛吃香蕉。
但啃完两根,肚子可能更胀,一点动静都没有。
问题出在“吃法”上。
生香蕉里有很多鞣酸,这东西反而会收敛,让便便更干结。
咱们这第一碗,妙就妙在 “蒸” 这个字。
热气一熏,香蕉里的纤维变得软糯服帖,那股收敛劲儿就转成了温柔的推动力。
再点上几滴香油,就像给干燥的肠道抹上了润滑剂,一切都顺溜了。
但很多人蒸出来,不是水哒哒的,就是香油味儿怪怪的。
关键细节(如何蒸出香气扑鼻、口感绵密的香蕉):
香蕉,怎么选?
记住,一定要选熟透的,最好带点黑斑的。
这种香蕉的果糖转化充分,甜度高,鞣酸含量也降到最低,通便效果才好。
别用那种硬邦邦的青香蕉,那是“帮倒忙”。
香油,用哪种?
选低温压榨的纯芝麻香油,颜色是清亮的琥珀色。
高温处理的香油香味差很多,效果也打折扣。
1、香蕉剥皮,切成小段,平铺在深盘里。
2、均匀淋上一小勺(约5毫升)香油。千万别多,多了会腻。
3、撒上几粒枸杞和一点点冰糖(便秘严重可不加糖)。
4、水开后,把盘子放进蒸锅,中火蒸8-10分钟。
5、看到香蕉变得晶莹软塌,香油和糖汁微微融合,就关火。
别急着吃。焖两分钟,让香气和甜味渗进去。
用勺子轻轻一压,香蕉就化成了一口绵密的甜羹。
香油香、香蕉甜、枸杞糯,全在里头。
真润啊! 从喉咙到胃,一路都是滑溜溜的。
如果你觉得吃热的麻烦,或者喜欢清爽口感。
这杯“黄金水”就是为你准备的。
苹果和胡萝卜,都是膳食纤维的“大户”。
但它们的纤维很“懂事”,一个可溶,一个不可溶,配合起来,就像一把温柔的小刷子,能带走肠壁的脏东西。
胡萝卜里的β-胡萝卜素,对保护黏膜有好处,让肠道环境更健康。
但很多人榨汁,要么渣太多剌嗓子,要么氧化发黑,看着就没胃口。
咱们要的,是清亮顺口,带着阳光的味道。
关键细节(如何榨出颜色漂亮、口感顺滑的果蔬汁):
食材,要不要去皮?
苹果可以不去皮,但一定要认真洗。
用细盐搓洗表皮一分钟,能有效去除可能的蜡质和农残。
胡萝卜建议去皮,口感更细腻,土腥味也少。
“防水氧化”小妙招:
苹果和胡萝卜切块后,立刻泡在淡盐水里(一小撮盐就行)。榨汁前捞出,沥干水分。
这个步骤能大大延缓果汁变黑,保持漂亮的橙黄色。
1、把处理好的苹果块、胡萝卜块放入榨汁机。
2、加入少量凉白开或纯净水,水量刚好没过食材一半就行。
3、喜欢更顺滑的,可以加一小片去皮的生姜,既能暖胃,又添风味。
4、启动机器,打30秒左右即可。
不要打太久,避免过热破坏营养。
倒出来是清澈的橙黄色,带着天然的果香。
微微的甜,一点点的酸,清爽极了。
真畅快! 感觉整个消化系统都被唤醒了,等着“大扫除”。
如果前两位是“单项冠军”,那这杯就是“全能选手”了。
紫甘蓝,富含花青素和维生素,是肠道的“抗氧化卫士”。
红心火龙果,那密密麻麻的小籽,是天然的“肠道刺激器”。
再加上香蕉的软糯,这三位联手,威力可不是简单相加。
但紫甘蓝生吃有股土腥味,很多人接受不了。
咱们有办法把它变得惊艳。
关键细节(如何做出口感高级、毫无腥味的紫色魔力饮):
紫甘蓝,怎么处理不“土”?
取2-3片紫甘蓝叶子,洗净后,撕成小片,用冰水浸泡5分钟。这个“冰镇”步骤,能有效去除大部分让人不悦的生涩味。
火龙果,选红心还是白心?
首选红心火龙果。颜色漂亮,味道更甜,通便效果也通常被认为更明显。
1、泡好的紫甘蓝、半个红心火龙果块、一根香蕉段,一起放入破壁机。
2、加入约300毫升的凉白开或椰子水(椰子水自带清甜,口感更棒)。
3、喜欢更浓稠饱腹的,可以加5颗原味的坚果,比如巴旦木。
4、选择“果蔬汁”模式,打1分钟左右。
打好的果汁是梦幻的紫红色,质地丝滑。
火龙果的甜,香蕉的香,完全盖住了紫甘蓝那一点点青涩。
喝起来是浓郁的果香,顺滑得像奶昔。
太满足了! 这一杯下肚,营养和“动力”都足足的。
食物不是药,效果因人而异。有的人喝完半小时就有感觉,有的人可能需要坚持两三天。
关键一定是“空腹”喝,并且紧接着喝一大杯温水。
温水是推动肠道蠕动的“最后一把力气”。
这三碗,你可以轮换着来。找到你身体最喜欢的那一款。
更重要的是,平时要有意识多动动,别久坐,水要喝足。把肠道的好习惯养起来。这才是长久之计。
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