第一道:芒果味布丁
需要食材:芒果,牛奶。
制作方法:①熟透的芒果去皮,然后改刀切成小丁备用。
②往锅中倒入八百毫升牛奶,40克白糖,把它搅拌均匀,然后开大火把牛奶煮开,再倒入切好的芒果丁,还有一小袋白凉粉,搅拌均匀。
③等待牛奶再次被煮开即可出锅,放入模器中,等待它冷却定型之后脱模,再把它切成小块即可。
第二道:火龙果味布丁
需要食材:纯牛奶和火龙果。
制作方法:①先把火龙果对半切开,去皮,再把它改刀切成小颗粒状备用。
②往锅中倒入两大碗饮用水,再放入一瓶纯牛奶,两大勺白砂糖,然后放入清洗干净的火龙果皮,再开大火把水煮开,煮至锅中的水变成粉红色再把火龙果的皮捞出。
③往锅中倒入一袋五十克的白凉粉,搅拌均匀之后放入火龙果颗粒,再次搅拌均匀,等待锅中的水再次被煮开即可出锅,装入大碗中或者模器中,等待冷却定型再切小块,这道火龙果布丁就做好啦。
第三道:黄瓜果冻
需要食材:黄瓜,牛奶。
制作方法:①先把黄瓜清洗干净,切去头部和尾部,改刀把它切成小段,然后放入搅拌机中并加入一碗饮用水,再启动开关,把它打成黄瓜汁。
②用滤网把黄瓜汁过滤一下,再把黄瓜汁放入锅中,倒入两百毫升牛奶,还有40克白砂糖,开大火把它煮开,然后倒入一小袋白凉粉,期间要不停搅拌。
③放入白凉粉之后再煮三分钟出锅,倒入容器中,然后等待冷却定型,再把它切成小块,这道黄瓜果冻就制作好了。