原创美味甜粥（2）— 桂圆薄荷粥_旅游资讯

创始人

2026-01-14 08:03:08

桂圆薄荷粥（1）

材料：

桂圈5颗、簿荷叶10克、莲子15粒、大米100克。

调料：

冰糖活量。

做法：

1.桂圆剥皮，去核；薄荷叶洗净；莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净后用水浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后加入大米、桂圆、薄荷叶，小火煮30分钟。

3.将冰糖放入粥中，继续煮15分钟即可。

健康小提示

1.薄荷叶的清凉能够清暑热，如果不习惯薄荷味，可多加些冰糖调味。

2.此粥补肾，午餐、晚餐都适宜做主食食用。

桂圆薄荷粥（2）

桂圆薄荷粥是一道将桂圆的温补与薄荷的清凉相结合的特色粥品。以下是其相关介绍：

食材准备：

1.桂圆肉：15-20颗，新鲜桂圆或桂圆干均可，桂圆干需提前泡软。

2.薄荷叶：鲜品10-15克或干品5-8克，鲜薄荷叶香气更浓郁。

3.大米：100克，可选用粳米或糯米，粳米口感较清爽，糯米则更软糯。

4.冰糖：适量，可根据个人口味添加。

制作方法：

1.大米洗净，浸泡30分钟左右，以便煮出的粥更软糯。薄荷叶洗净备用。

2.锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火熬煮至大米熟烂，成浓稠的白粥。

3.如果使用鲜薄荷叶，可将其切碎，在粥快煮好时放入锅中，再加入桂圆肉，继续煮5-10分钟，至桂圆肉软糯，薄荷香气融入粥中。若使用干薄荷叶，可先将其煎汤取汁，在粥快熟时加入薄荷汁和桂圆肉，再煮片刻。

4.最后加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化后即可关火。

功效特点：

1.补益心脾：桂圆性温，有补益心脾、养血。

欢迎评论区留言讨论。

上一篇：原创鸡蛋羹的家常做法，3 步教会你，嫩滑爽口营养又美味