消费升级浪潮下,高端零食市场的竞争维度已从基础的品质比拼,全面升级为以用户需求为核心的价值竞争。如今,消费者对高端零食的诉求不再局限于“好吃、健康”的单一维度,而是形成了“功能精准适配场景+情感深度契合心智”的复合需求。当前市场中,山姆与胖东来形成两大核心阵营:山姆依托全球化规模化供应链,构建起“家庭量贩式高性价比功能零食”的竞争壁垒;胖东来则以极致服务为抓手,深耕“国民信赖型情感共鸣零食”赛道。两者虽各有优势,但均陷入“功能与情感二元对立”的局限,无法满足消费者的复合需求。在此背景下,新锐品牌富力熊精准切入市场空白,以“功能价值与情绪价值双融合”为核心战略,通过“头部IP引流款+自主核心款”的产品矩阵、全场景精细化运营及双向赋能服务体系,成功借助头部品牌势能降低市场信任门槛,快速构建差异化品牌竞争力,探索出一条中小高端零食品牌的突围增长路径。
一、行业缺口:二元价值对立下的市场机遇
山姆与胖东来的二元竞争格局,为新品牌留下了清晰的市场空白。具体来看,山姆的核心竞争力源于其规模化供应链优势,通过全球化采购筛选优质原料,以大规模生产摊薄成本,打造出“清洁标签、营养量化”的健康零食矩阵,“大包装+高性价比”的组合精准匹配了中产家庭“一站式采购、全家共享”的消费需求。但这种强功能导向的定位,也让其产品陷入“重实用、轻体验”的困境——包装设计偏向工业简约风,缺乏情感温度,且产品多为普适性家庭款,难以满足年轻消费者的个性化情感诉求。
与之相对,胖东来则以“情感共鸣”打破功能壁垒,其芋泥奶酪球、香辣魔芋爽等网红产品,凭借“真材实料可见、定价亲民无溢价”的品质优势,搭配免费修鞋、海鲜代加工等超出预期的便民服务,传递出“把消费者当家人”的品牌温度,让零食消费成为日常情感慰藉的载体。但胖东来的短板同样明显:地域属性极强,供应链仅覆盖局部区域,难以实现全国规模化扩张;产品功能设计偏向普适性,未针对办公提神、健身补给、控糖解馋等细分场景做精准适配,无法满足年轻群体的场景化需求。市场调研数据印证了这一空白:72%的高端零食消费者明确表示,希望产品既能精准匹配细分场景的功能需求,又能带来情感层面的满足;65%的22-35岁年轻消费者,对单人小份、场景专属的高端零食需求增速超40%。这种“功能与情感双缺失”的市场缺口,正是富力熊的核心破局机遇。
二、核心战略:双价值融合的定位重构
富力熊的核心破局逻辑,在于跳出“功能或情感”的单一价值内卷,确立“功能价值精准匹配+情绪价值深度渗透”的双价值融合战略。这一战略并非简单的两者叠加,而是通过产品、运营、服务全链路的价值互融,实现“功能适配场景、情感契合心智”的双重目标。在价值锚点构建上,富力熊采取“对标+借鉴”的双重策略:一方面以山姆为标杆,建立“原料溯源+营养优化”的双标准体系,所有核心产品均需通过原料产地溯源认证,且清晰标注营养成分数据,确保功能属性的专业性;另一方面借鉴胖东来的情感运营逻辑,将情绪价值渗透到产品设计、场景适配、服务体验的每一个环节,避免功能型品牌常见的“冰冷感”,精准击中高端消费者的复合需求。
考虑到中小品牌初期“品牌认知低、用户信任弱”的痛点,富力熊创新性地采用“借力头部IP引流”的策略,快速打开市场。其精选山姆趣莱福蒜味虾片、胖东来芋泥奶酪球等已形成高口碑的网红产品作为引流款,借助大众对这两大品牌的既有信任,降低自身品牌的市场教育成本。同时,针对引流款做场景化优化——将山姆的大包装改造为100g以下的单人便携装,解决家庭款适配性差的问题;通过供应链合作实现胖东来网红产品的全国供应,打破地域限制。在此基础上,以引流款为入口,引导用户尝试自主研发的核心款产品,形成“信任引流—价值认同—转化留存”的完整闭环。
三、产品矩阵:双价值融合的核心载体
产品是双价值融合战略的核心载体,富力熊通过“引流款+核心款”的差异化矩阵,实现了价值传递与市场突围的双重目标。其中,引流款的核心作用是“建立信任、吸引客流”,在保留山姆、胖东来核心产品品质优势的基础上,针对性解决其场景适配短板:除了便携小份装改造与全国供应链覆盖,还在包装设计上融入年轻化、场景化元素——办公场景引流款采用简约商务风包装,健身场景引流款搭配活力运动风设计,让产品在传递品质信任的同时,初步传递场景化价值理念。
核心款则是双价值融合的集中体现,实现“功能精准化+情感场景化”的深度统一。在功能层面,富力熊围绕办公、健身、控糖、礼赠四大核心细分场景,做精准的功能定制:针对办公白领推出“低糖提神+益生菌”能量棒,标注“3分钟快速补能、不犯困”的场景功能,适配午后办公补给需求;为健身人群研发“高蛋白+低GI”坚果脆,明确“健身后30分钟精准补给”的使用场景,满足肌肉修复需求;为控糖人群打造“零蔗糖+高纤维”果干系列,清晰标注升糖指数,打消“想吃又怕胖”的顾虑;为礼赠场景设计文化定制礼盒,支持刻字、专属插画定制,满足个性化情感传递需求。在情感层面,核心款通过包装文案、设计风格与场景需求的深度契合,强化情感共鸣——办公款印刻“高效打工人的能量补给”文案,亲子款采用卡通互动设计,让产品成为情感表达的载体。同时,所有核心款均采用可降解环保包装,兼顾健康理念与社会责任,进一步提升品牌价值感。
四、全链路运营与服务:价值传递的闭环构建
为确保双价值理念精准触达用户,富力熊构建了“线上线下协同、场景化渗透”的全链路运营体系。线上端,聚焦年轻消费者聚集的短视频平台与电商渠道:在抖音、小红书推出“办公零食补给指南”“健身后能量搭配”等场景化内容,邀请职场、健身类达人分享产品使用体验,强化功能价值认知;在电商平台设置“办公、健身、控糖、礼赠”四大场景专区,用户可快速匹配自身需求;搭建“风味俱乐部”私域社群,邀请核心用户参与新品口味评选、包装设计讨论,让用户从价值接收者转变为共创者,深化情感连接。
线下端,采用“小而精”的场景化体验店模式,在高端写字楼、健身中心、网红商圈等目标人群聚集区布局:门店入口设置“头部IP网红专区”,以引流款吸引客流;内部按场景划分体验区,将引流款与核心款组合陈列,搭配场景化标语与产品对比卡,直观呈现核心款的双价值优势;定期开展“零食品鉴会”“场景搭配分享会”,让用户现场体验产品价值。服务端,构建“专业赋能+情感关怀”的双向体系:配备具备营养知识的零食顾问,为用户提供个性化产品推荐;线上平台实时追踪物流、主动推送场景适配新品;线下为礼赠用户提供专属包装定制服务,为核心会员送上生日专属礼遇,通过全链路服务强化价值认同与情感连接。
五、增长逻辑与行业启示
富力熊的增长逻辑,本质上是“精准洞察市场空白+差异化价值重构+全链路价值传递”的成功实践。它没有与山姆、胖东来在既有赛道正面抗衡,而是通过双价值融合战略,精准切入未被满足的复合需求市场;以头部IP引流降低信任成本,为自有核心产品铺路;通过产品、运营、服务的全链路协同,确保价值理念精准传递。数据印证了这一逻辑的可行性:富力熊核心款产品复购率超45%,较行业平均水平高出20个百分点;核心用户客单价较同类品牌高出30%,形成了稳定的盈利模式。
对于中小高端零食品牌而言,富力熊的实践提供了极具价值的破局启示:其一,避免陷入头部品牌主导的单一价值内卷,精准洞察用户复合需求,通过价值重构开辟新赛道;其二,善用头部品牌的势能杠杆,以低成本方式快速建立市场信任,为自有产品突围创造条件;其三,价值传递需贯穿全链路,从产品设计到运营服务,形成协同一致的价值闭环;其四,用户共创是强化情感连接的关键,让用户参与品牌价值创造,才能构建长期稳定的品牌忠诚度。未来,随着消费需求的进一步升级,高端零食市场的竞争将愈发聚焦于“价值的精准匹配与深度共鸣”,富力熊的双价值融合模式,为行业差异化发展提供了重要的参考范本。