导语：山东一家六口的包子饭火了，简单好吃，铺满一桌子，网友：这种接地气的饭菜，好想去蹭饭！

婆婆前阵子刚从老家带回来一大袋子面粉，这可是自家种的小麦磨的，打开袋子那股子麦香味儿，真不是外面买的面粉能比的。公公闻着这味儿就说：“用这新面粉蒸几锅包子吃吧，好久没吃大包子了。”

这话一说，全家人都馋了。尤其是这大冷天的，谁不想吃口热乎的？我家一到冬天就馋白菜排骨包子，那鲜美多汁的口感，想想就流口水。每次蒸包子，一人最少吃两个，有时候还得抢着吃。

说干就干，一大早我就去早市买了新鲜的肋排，让摊主直接给剁成小块。回到家先把排骨清洗干净，控干水分。找个大盆，把排骨放进去，加一些豆瓣酱、切好的葱姜末、少许料酒、再来点食用油，戴上手套搅拌均匀，让每块排骨都裹上调料，腌上两个小时左右。

趁着腌排骨的功夫，我开始准备白菜。挑了个实在的大白菜，洗净后切成小碎块，撒上点食用油拌匀，这样能防止白菜出水，包出来的包子馅儿才不湿答答的。

排骨腌得差不多了，那股子酱香味儿已经透出来了。我把腌好的排骨倒进白菜盆里，再加点食用油拌匀，包子馅儿就成了，看着这一大盆馅料，心里那叫一个满足。

揉面这个活儿是婆婆的绝活，她用那新面粉揉出来的面团，又白又光滑，手感特别好。我们几个女人围在一起包包子，有说有笑的。我包得不算好看，但绝对实在，每个包子都塞得满满当当的馅料。

包子包好了，上锅蒸！第一锅出锅的时候，那白胖胖的包子冒着热气，整个厨房都是香味儿。我忍不住先掰开一个，里面的汤汁差点流出来，排骨炖得软烂，白菜吸饱了肉汁，那味道，绝了。

蒸包子的期间我还提前炖了红烧肉，儿子想吃，今天干脆多做几个菜，反正一家六口人，吃得完。

红烧肉选的是五花三层的肉，炖得红亮亮、软乎乎的，用筷子一夹就烂，光有肉也不行，还得来几个素菜搭配着吃。

清炒油菜最简单也最考验火候。油菜洗净切小段，锅里热油，下蒜末爆香，倒入油菜快速翻炒，加点盐调味，出锅时那翠绿的颜色看着就有食欲。

再来个素炒花菜，花菜掰成小朵焯个水，锅里放油，下花菜和胡萝卜片一起炒，加点生抽调味，最后勾个薄芡。胡萝卜的橙红色配上花菜的乳白色，颜色好看又营养。

凉菜就拌个黄瓜猪耳朵吧。黄瓜拍碎切小块，猪耳朵切条，倒上适量蒜泥，淋上生抽、香醋、香油，搅拌均匀就行了。这道凉菜爽口解腻，最适合配着大包子吃。

包子蒸了三锅才够，红烧肉炖得满屋飘香，三个菜也齐活了。往大桌子上一摆，铺得满满当当。

我拍了张照片发到网上，没想到就这么一顿普普通通的家常饭，居然引起这么多网友的关注。大家纷纷留言：“这一桌子太实在了。”“白菜排骨包子我的最爱！”“红烧肉看着就香！”“这种接地气的饭菜，好想去蹭饭啊！”

看着这些留言，我心里暖暖的。其实我们家平时吃饭就这么简单实在，有什么做什么，一家人围在一起吃得开心最重要。

包子还得趁热吃，我赶紧招呼大家上桌。公公先拿了个大包子，咬一口直点头：“这新面粉就是香。”婆婆吃着红烧肉，笑眯眯地说：“这肉炖得真烂乎，牙口不好也能吃。”儿子一手包子一手肉，吃得那叫一个欢实。

这顿饭最后包子还剩几个，菜倒是吃得差不多了，婆婆说剩下的包子明天早上热热当早餐，一点都不浪费。

想想现在很多人吃饭都凑合，要不就叫外卖，其实自己在家做顿饭，花不了太多时间，吃得却更舒坦。尤其是这种大锅蒸的包子，一家人一起包一起吃，那种热闹劲儿是外卖给不了的。很多网友问包子馅儿的详细做法，其实真没什么秘诀，就是料足、实在。排骨选新鲜的，白菜要脆嫩，调料根据自家口味来，最重要的是得用爱心慢慢包、慢慢蒸。

也有网友说看饿了，问我中午一般都吃啥。其实我们家吃得挺随性的，有时候简单下个面条，有时候多做几个菜，看心情也看时间，但只要是家里做的，吃起来都格外香。

这一大桌子饭菜，成本不算高，但幸福感却是满满的。我想，这就是家常菜的魅力吧——不讲究摆盘多精美，不追求食材多名贵，要的就是那份实实在在的温暖和满足。

大家中午一般都吃啥呀？是不是也有自己家的拿手菜？欢迎在评论区分享你们家的美食故事，说不定下一顿我就可以学着做做看呢。

（温馨提示：自家做饭虽然香，但也要注意荤素搭配，合理膳食哦～）