现在人吃年夜饭不像是以前了，以前的年夜饭提前好久准备，因为一年就这么一顿放肆吃的机会，现在的年夜饭就是凑数，每年都吃剩菜，几乎吃到初二初三，今天给大家推荐几道必备菜，简单方便，最主要是不会剩，一点都不浪费，不用再吃剩菜了！

第一道就是大人小孩都喜欢吃的尖椒酿肉，辣椒的清香味，配上肉香，一点都不腻，而且尖椒酿肉也不会做太多，一般几个青椒就是一大盘子，一顿吃的几乎就不剩什么了，比辣椒炒肉还香还下饭！

第二道就是油焖大虾，现在的人吃海鲜很平常，但是除了海鲜过敏的，其他的人还是对大虾情有独钟，尤其是油焖大虾，又香又下饭，而且根本吃不腻，大人小孩都非常适合，做法也不难，一锅就出来了！

第三道就是水煮肉片，虽然是川菜，但是在全国各地都非常火爆，不管是去饭店还是在家里，尤其是现在还有专门的水煮肉片的调料，锅里一炒，加点蔬菜和肉，浇上一层热油，香味直接蔓延，虽然稍微有点油，但是配饭吃太绝了！

第四道就是海鲜拼盘，现在生活条件好了，海鲜太常见了，尤其是过年的时候，虽然也常吃，但是爱吃海鲜的还是吃不够，大虾、鲍鱼、扇贝、海参、螃蟹，总是出现在各种餐桌上，并且是每年年夜饭剩不下的一道菜！

第五道就是可乐鸡翅，软烂香嫩，大人小孩老人都能吃，可以说是口感老少皆宜，而且也是比较年轻的菜系，很多人平时也做，但是在年夜饭上就忽略了，只能想起来那些大鱼大肉，大家吃的有点吃不动的东西！

第六道就是排骨，过年的肉菜唯一不剩的就是排骨，一定要做净排，一咬一脱骨，一块就下来了，不像是脊骨不好啃，还大个，一看就不爱吃了，你要是净排，吃的肯定是一干二净，这道菜信我的，绝对不出错，无论怎么做！