空气炸锅南瓜饼，焦脆软糯还不腻
创始人
2026-01-08 00:42:33

这南瓜饼真的香！外皮烤出焦脆边，咬开里面糯叽叽的，带着南瓜本身的清甜，一点不油腻，当点心配粥都合适，全家都爱吃！

食材清单

南瓜 200g（去皮后）、白糖 1 勺、糯米粉 适量（约 100g，根据南瓜湿度调整）

做法步骤

  1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，趁热压成细腻的泥，加 1 勺白糖拌匀。

  2. 少量多次加糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手、能轻松成团的光滑面团。

  3. 揪一小块面团，搓圆再压扁成 1cm 厚的小圆饼，依次做好所有饼胚。

  4. 空气炸锅炸篮铺油纸，放入南瓜饼，180 度烤 10 分钟，翻面再烤 10 分钟，出锅就能吃。

小提醒

  1. 南瓜泥别晾太凉，温热时加糯米粉，更容易揉成团。

  2. 糯米粉别一次加太多，不然面团会硬，影响软糯口感。

  3. 喜欢甜口的可以多放半勺糖，或者包入豆沙馅，味道更绝。

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