原创 酱油汤的味道
创始人
2026-01-07 22:41:58

到今天为止,我还有喝酱油汤的习惯。

这个习惯,是我爸爸传给我的。不过,用“传”来表达,也有点言过其实。爸爸说的酱油汤,也不是什么家传工艺。这种酱油汤,谁都能做,一碗开水,加一点酱油,洒一点葱花,也就做好了。

那么,为什么又说是爸爸传给我的呢?主要是,这是爸爸小时候很难吃到的一种美味。

实际上,我们今天做的酱油汤,不仅有酱油、有葱花,还有鸡精、香油什么的。有时候,还会放点粉丝、豆腐、木耳等。爸爸说,那已经不是酱油汤,而是美食了。

在我爸的心里,酱油汤就是酱油和开水,更多时候,连葱花也没有。

爸爸说,他现在也不想做酱油汤了。不是生活条件好了,喝不惯酱油汤了,而是喝到酱油汤,心里就会特别难过,就有一种想哭的感觉,就会想起奶奶。

奶奶离开我们已经七年了,爸爸说,七年中,酱油汤会经常浮现在他的面前,还有一碗米饭,以及他与弟弟一起闭着眼睛吃饭、喝汤的样子。

那时候,每到农忙的时候,生产队都会给晚上加班的人发一碗白米饭和一碗酱油汤。而奶奶只要拿到米饭和酱油汤,就会在第一时间送回家里,把爸爸和叔叔叫醒,然后把米饭和酱油汤端到他们面前,让他们吃。

此时的爸爸与叔叔,会闭着眼睛把饭吃完、把汤喝完。

实际上,此时此刻的奶奶,才是真正需要补充能量的人。可是,奶奶从未吃过一粒米,喝过一口汤。

爸爸难过地说,那时的他,竟然不知道分一点给奶奶。所以,每当想起喝酱油汤的情景,爸爸就会深深自责,自责自己太自私,自责自己竟然想不到给奶奶分一半,哪怕一丁点。

酱油汤是美味的日子,直到承包责任制全面推开,奶奶也能把肚子吃饱才慢慢消失。但是,喝酱油汤也成了爸爸的一个习惯,并把这个习惯“传”给了我。

现如今,喜欢喝酱油汤,盼望喝酱油汤的日子,早已成了历史,就算偶尔做个变了味的酱油汤,也喝不出那个感觉。于我爸爸来说,却成了不愿触碰的痛,一份对奶奶深深歉意的痛。

而我仍会时不时地做一碗酱油汤喝,那是因为酱油汤中装着爸爸对奶奶的感情,装着我对奶奶的思念。

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