文|有风

编辑|有风

很多人把西柚当健康标配，早餐配西柚沙拉，下午茶来杯西柚汁，觉得这样吃准没错。

但你可能不知道，这个被健康博主吹爆的水果，有时候会和你吃的药“掐架”，严重了还会要命。

1989年的意外发现，西柚汁喝出了“药过量”

这事得从1989年说起。加拿大有个叫DavidBailey的药理学家，本来想研究酒精对降压药的影响。

实验用的是一种叫非洛地平的降压药，志愿者吃药时，他随手拿了西柚汁当“饮料”送服。

本来以为就是个普通对照组，结果数据出来把他吓了一跳，喝西柚汁的志愿者，血液里的药物浓度比喝白水的高出好几十倍。

当时Bailey自己都懵了，反复检查实验步骤，怀疑是不是哪里搞错了。

后来又做了好几次实验，结果都一样。

这一下，医学界算是捅了马蜂窝，原来西柚不是简单的“健康水果”，它能直接影响药物在身体里的“行踪”。

咱们的身体里有个“药物处理工厂”，肝脏和小肠里有一种叫CYP3A4的酶，你可以把它想象成“药物安检员”。

吃进去的药，大部分都得经过它的“检查”，才能被分解、排出体外。

要是这个“安检员”罢工了，药物就会在身体里堆积，就像高速公路堵车，药多了自然会出问题。

西柚里有一种叫呋喃香豆素的东西，就是它在搞鬼。

这家伙不按常理出牌，会主动“绑架”CYP3A4酶，让“安检员”没法工作。

而且它特别“执着”，一旦和酶结合，就很难分开，少则24小时，多则几天，酶都恢复不了战斗力。

这时候吃药，相当于没了“安检员”，药物直接“畅通无阻”进入血液，浓度可不就超标了嘛。

这些常用药遇上西柚，等于“加倍服药”，风险藏不住

最吓人的是，西柚对药物浓度的影响不是一点点。

美国FDA早就发过警告，比如吃辛伐他汀这种降脂药时喝西柚汁，血药浓度可能会升高十几倍。

本来吃一片药刚好，结果因为喝了杯西柚汁，相当于吃了五片甚至更多，这不就是自己给自己“下药过量”嘛。

不是所有药都会和西柚“犯冲”，但有几类药得特别小心。

比如降血脂的他汀类，像阿托伐他汀、辛伐他汀，降压的钙通道阻滞剂，比如硝苯地平、非洛地平，还有一些抗心律失常药、免疫抑制剂。

我身边有个长辈，吃降压药时天天喝西柚汁，有天突然头晕站不稳，送到医院一查，血压低得吓人，医生一问才知道是西柚惹的祸。

有人可能会想，那我吃药和吃西柚错开时间行不行？比如早上吃药，晚上再吃西柚。

我以前也这么想过，但后来查了资料才发现，这招根本没用。

呋喃香豆素“绑架”酶的时间太长了，就算隔了12小时，酶可能还没“恢复自由”。

所以只要在吃药期间，最好彻底别碰西柚。

分清柑橘类，看懂说明书，吃药时的“饮食课”得补补

不是所有柑橘类水果都这么“危险”，像甜橙、蜜橘、柠檬，里面的呋喃香豆素含量很低，一般不用担心。

但有些“亲戚”就得躲着走，比如沙田柚、塞维利亚橙，它们和西柚是“一伙的”，呋喃香豆素含量也不低，吃药时碰到这些，也得多个心眼。

很多人吃药只看说明书上的用法用量，很少注意“注意事项”那一页。

其实那里藏着关键信息，比如“服药期间避免食用西柚”“忌与葡萄柚同服”。

我建议大家吃药前，哪怕多花一分钟，把说明书上的饮食禁忌扫一遍，别嫌麻烦，安全第一。

西柚不是唯一一个会影响药物的食物，酒精、咖啡因这些日常东西，也可能和药“不对付”。

比如吃抗生素时喝酒会中毒，喝了咖啡再吃安眠药可能睡不着。

所以我觉得，养成吃药前问问医生“饮食有啥要注意的”习惯，比自己瞎琢磨靠谱多了。

西柚本身没啥错，它的维生素、膳食纤维都是好东西。

错的是我们没搞清楚它和药物的“脾气”，尤其是中老年人，吃的药种类多，更得注意这个问题。

记住，吃药期间管住嘴，有时候真能保命。

下次再想买西柚，先想想自己最近有没有在吃药，别让健康果变成“风险果”。