越冷越要吃！国宴的江南风味，在家1步揭秘
创始人
2026-01-05 14:02:02
江南早茶里最重要的一碟冷盘绝对少不了——肴肉！不仅是国宴开盘冷菜，也名列镇江三怪之一。
🤤连冻带肉咬一小口，再夹几根姜丝蘸醋放入嘴中清口，接着咪一口茶，再回过来咬一小口肴肉，循环往复，直到吃完一整块肴肉！
做肴肉是个技术活，既要剔出整个骨头，又要保证肉皮的完整。
🔥🔥现在正宗的肴肉可不好找，
我们从原产地找到了那口老底子味道！
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✅︎100%蹄膀肉；
✅︎连肉带皮带肉冻；
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✅︎开袋即食方便省心；
✅︎冷吃热吃皆可；
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