曾作为十年前国民零食首选、与泡面组成黄金搭档、在绿皮火车上被视为奢侈享受、在孩子眼中是美味甚至逢年过节可作礼品的火腿肠,为何如今在超市货架半数空置、仅余十余种基础款且常年买一送一却少人问津?
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中国肉类协会数据显示,从2019年至2024年,火腿肠企业数量从87家锐减至52家、五年降
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