赵祖乐

活动现场。大竹县委宣传部供图

2026年1月1日，“新年第一面·大竹肉丁面”美食嘉年华在大竹县东湖广场启幕。这场集品牌展示、产业签约、全民互动于一体的盛会，不仅让“大竹肉丁面”这一地方特色美食香飘全城，更以“一碗面”为支点，串联起原材料供应、技术研发、品牌推广、渠道拓展的全产业链布局，彰显了大竹以美食产业为抓手，推动县域经济高质量发展的坚实步伐。

作为大竹县重点培育的特色产业，肉丁面已从街头巷尾的风味小吃，成长为带动民生就业、赋能乡村振兴的“致富面”。数据显示，目前大竹县已形成近500家标准化面馆的规模集群，年产值突破5亿元，产品辐射深圳、成都、重庆等多个城市，成为川东美食产业中极具辨识度的“金字招牌”。此次嘉年华活动，正是大竹推动肉丁面产业从“分散经营”向“集群发展”、从“地域特色”向“全国品牌”跨越的关键举措。

活动现场，产业签约仪式成为聚焦核心。在数百名嘉宾与市民的见证下，大竹肉丁面协会与四川竹乡禾田食品、四川竹云鲜食品达成原材料采购合作，从源头保障面品品质的标准化与稳定性；大竹县润竹文旅开发集团有限公司分别与江南大学、蜀道交通服务集团有限公司签约，前者将为产业注入技术研发与新品开发动能，后者则将助力品牌在交通枢纽场景的全方位推广。“三轮签约覆盖‘原料-技术-渠道’三大核心环节，标志着大竹肉丁面产业正式迈入全链条赋能、系统化升级的新阶段。”大竹县商务局相关负责人表示。

除了产业链硬支撑，品牌化赋能同样为产业发展添翼。活动现场评选出10家“大竹第一面”标杆面馆，通过“全民投票60%+线下评审40%”的公平机制，树立行业品质标杆；选拔出2名品牌推荐官，以“身边人讲身边味”的真实传播，拉近品牌与消费者距离；此前举办的应用包装设计大赛吸引四川美术学院等多所高校、28家专业机构参与，147件优秀作品将纳入品牌长期应用体系，让传统美食更具市场吸引力。从品质管控到品牌传播，从创意设计到消费体验，大竹正以多元举措为肉丁面产业注入文化内涵与市场活力。

值得关注的是，大竹肉丁面产业的崛起，离不开县域发展的坚实支撑。作为西部百强县第28位、全国文明城市，大竹已建成中等城市骨架，构建起立体综合交通格局，竹麻新材料等支柱产业的突破，为美食产业提供了完善的基础设施与产业生态。此次嘉年华活动中，领导嘉宾走进面食区，慰问外卖骑手、消防员、环卫工人、社区网格员等一线劳动者，既彰显了“一碗热面暖人心”的城市温度，也体现了产业发展与民生保障的深度融合——产业带动就业，就业支撑民生，民生凝聚合力，形成了良性循环的县域发展生态。

“以面为媒，以业兴城。”大竹县委书记李文章在致辞中表示，大竹将以此次美食嘉年华为契机，持续完善肉丁面全产业链条，强化品牌培育与市场拓展，让这碗承载着竹乡烟火气与匠心精神的肉丁面，成为推动县域经济增长的“新引擎”、链接外界的“新名片”。下一步，大竹将依托交通区位优势与产业基础，推动肉丁面产业与文旅、电商、研学等业态深度融合，力争实现年产值稳步增长，让“从一碗肉丁面开始，让世界记住大竹”的愿景变为现实。

活动当日，免费吃面区、面宝宝花车巡游、乐队演出等互动环节吸引数万市民参与，晚间的飞碟演出更是点燃现场氛围。这场兼具烟火气与科技感的盛会，不仅让市民感受到新年的欢乐氛围，更让外界看到了大竹特色产业的蓬勃活力与县域经济的无限潜力。一碗肉丁面的醇香，正升腾为大竹产业升级的强劲动能，绘就出“渝来蜀往，大美竹乡”的发展新图景。