庖汤宴席,千人共享地道年味,邛崃“村糖会”民俗年猪宴开席啦
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2026-01-01 18:43:14

今日(1月1日),成都邛崃“村糖会”系列活动“稻香高埂,食宴八方”元旦民俗年猪宴,在高埂街道正式启幕。活动深度挖掘本土传统文化,融合创新消费场景,首日吸引1500余名居民和游客参与。现场氛围热烈,年味浓厚,以传统年俗、民间艺术、乡土美食与农产展销为核心的综合性民俗盛宴,在欢声笑语中拉开迎新序幕。

▲活动现场

中午12时,年猪宴席在冉义法治广场准时开席,30余张八仙桌依次排开,座无虚席。宴席严格遵循传统“庖汤”习俗,选用本地农家精心喂养的土猪,以当日新鲜宰杀食材为原料,由乡厨采用柴火大灶精心烹制。一桌十三菜,涵盖凉拌猪头肉、姜汁肘子、炒猪肝、炖酥肉等特色佳肴,热气腾腾、香气浓郁。群众围坐畅谈,在“吃庖汤、话丰年”的浓厚氛围中,既品尝到质朴纯正的年味,也重温了邻里相亲的和睦情谊。

活动现场

同时,一系列富有仪式感的传统民俗表演,为活动注入深厚文化内涵。

活动现场

晶莹剔透的生态大米、色泽红润的土制腊肠、十里飘香的本地白酒、纯手工制作的红薯粉条……农产品推介区中,邛崃市14个镇(街道)带来各自特色产品。本次活动设置农产品推介、惠民集市等展区,为本地特色农产品搭建优质展示与销售平台。

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