2026.5.20-23

来上海 虹桥国家会展中心，

看 第28届中国国际焙烤展

get更多全年节令烘焙产品方案和灵感~~

烘焙

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新

品

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LAVAZZA拉瓦萨咖啡店【摘星提拉米苏】

🍓七层莓果提拉米苏上新

🍰混合莓果酸甜适口，清爽不腻！

Pantry'sBest派悦坊蛋糕【草莓抹茶米香酥酥杯】

水润鲜嫩的时令山野草莓🍓

和一直广受好评的抹茶味道结合在一起

由轻盈飘香的米香奶油联结在一起

酥到掉渣的酥皮

Perma Bakery【经典奶杏国王饼】

像金色的羽翼，咬下去满口掉渣。 浓郁奶杏馅：醇厚杏仁香气，是冬日里最温暖的慰藉。

OUR Bakery【白玉豆粉舒芙蕾】

东方灵感 洁白如玉“软糯小年糕 ”

3枚现制温暖舒芙蕾 豆粉如初雪般簌簌落下

新年推荐的小年糕舒芙蕾

一场关于风味的重新想象

杜哈夫【新年蛋糕】

2026的第一口甜，杜哈夫承包啦！

用一份心仪的蛋糕开启新年好运

愿你事事如愿，年年胜意

元祖食品【马年限定蛋糕】

✅ 颜值即正义

经典的元祖红金配色，自带喜庆BGM！

✅ 口感不打折

天然动物奶油，吃起来绵密不腻，奶香味超正

夹心也很丰富，一口下去超满足

Basdban巴适得板【国王饼】

细腻酥沙 | 温润杏仁 | 薄脆焦酥

詹记【新春礼盒】

福味至，中国年🧨 詹记新春礼盒开箱测评！

四款“福”字礼盒，款款装满地道徽州老手艺的年味

每一盒都有徽州的年味元素小彩蛋🔆

年味细节满分

85度C【马卡龙面包】

【香松马卡龙面包】

红豆香松，咸香肉粉松包裹，咸甜永动机❗️

【巧克力味开心果马卡龙面包】

丝滑巧克力味乳酪夹心🧀，果脆留香

LANLIZI【蘑菇头Cupcake】

🍓 草莓金酥粒

🍵 抹茶草莓

🥥 可可椰子

三款风味，给你不一样的体验！

米旗【新年礼盒】

可爱小马🐴，送来新年祝福

携米旗招牌桃酥、牛舌饼、黄油蛋卷等经典好物

✨用传统工艺融合当代心意，延续团圆酥香

BUTTERFUL&CREAMOROUS【法式草莓酥皮拿破仑】

层层酥皮之间，是新鲜草莓的微酸与奶油的柔和

香甜温暖，是冬天反复会想起的味道

也象面包【栗子酥酥】

“外酥内润，层次香酥”——酥皮如羽轻盈松化，内馅软润绵密，两种口感在齿间交织。发酵黄油的醇香与板栗的清甜层层递进，尾韵带着浅浅焦糖香气，是寒冬里恰如其分的温暖慰藉。

鲍师傅糕点【草莓雪顶奶贝】

精选当季自然熟成丹东草莓，果肉饱满汁水迸发出酸甜果香，绵柔奶油雪顶乃灵魂也！！这一口既能品到草莓的清甜又能尝到奶油蛋糕的甜润大口吃依然轻盈！

正本原【国王饼】

✅原味经典款：经典杏仁内馅 黄油香气超浓郁 闭眼冲不踩雷

✅开心果树莓款：酸甜与坚果的香气完美融合 层次丰富

Matedo 麦的多【草莓蛋糕】

🍓大块新鲜草莓和蓝莓果肉，酸酸甜甜口感敲丰富

使用纯动物奶油，奶香香浓😌

墨茉点心局【马达加斯加香草季】

🌿臻选天然马达加斯加香草荚

🌿每日现烤现做

Holiland好利来【马年蛋糕】

🥁奶油萦绕满满福气，好利来新年蛋糕就位！

🐴可爱小马踩在奶油云朵上，送来新年祝福

🍊点缀象征“吉祥”的金橘，祝愿新年开「橘」好运

咖啡

饮品

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楽楽茶LELECHA【木薯桃胶系列】

mini木薯，口感软糯，好吸又好嚼，溏心桃胶晶莹剔透又软糯，再搭配Q弹芋圆与绵密的荔浦芋泥一齐铺满杯底，注入吃甘蔗的水牛牛乳和焦香醇厚的古法慢熬黑糖。

喜茶【浓巧】

▫️98%高浓真可可｜释放温暖的焦糖、坚果香与烟熏尾韵

▫️提拉米苏云顶｜蓬松清甜，平衡奶香与微苦

▫️特调咸酪奶底｜丝滑交织，浓醇不腻

We are Manner【西柚热美式】

清新西柚香浸入醇厚热美式，

微酸清甜的果香触动味蕾，

浓醇咖啡包裹明亮果感，

交融出温润芬芳的甘甜余韵~

古茗茶饮【多重莓果系列】

添加云南高山蓝莓和时令鲜草莓，满杯真莓果，搭配经典咸香芝士奶盖、多重莓果汁和佛手柑吸吸冻，口感超丰富！

MOREYOGURT茉酸奶【苹果伯爵酸奶】

每一口都藏着佛手柑的淡雅清香

与苹果鲜甜层层交织

茶香与奶香在舌尖温柔相融

清爽不腻，回味悠长

奈雪的茶【草莓系列】

果奶新品「红颜草莓初雪」为你送来冬日浪漫，快来品尝属于你的小「莓」好吧~

茉莉奶白【针王草莓系列】

馥郁莓香跃入杯中，创意果奶有了新主角

自嘲熊和朋友们针王草莓系列，与你共饮冬日暖意

瑞幸咖啡【褚橙拿铁】

自哀牢山的褚橙

经历1800+小时高原日照

让每一口都能喝到「黄金酸甜比」的橙香

品牌

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动

作

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祐禾烘焙美术馆全国首店正式开业

12月23日，祐禾烘焙美术馆全国首店于北京荟聚购物中心正式开业。用新派料理的巧思，发酵出面包的另一种可能；用沉浸式的美术空间，重新定义烘焙店的模样。

莱斯居尔×百丘

莱斯居尔 AOP黄油再度携手法式烘焙品牌PAIN CHAUD百丘，以经典节庆甜点国王派为载体，解锁黄油「融温时刻」的纯粹风味。

晨光牛奶×面包新语官宣

新年新气象，新味道～面包新语正式携手晨光乳业，用一份从牧场直达烤箱的新鲜开启2026。

运动品牌李宁开出咖啡独立门店

近日，运动品牌李宁旗下“宁咖啡” 在北京开出首家超级奥莱店。据了解，这家新店试营业期间，单日营业额将近2万元，创下了品牌最高的单店业绩。公开资料显示，宁咖啡于2022年申请注册商标，在李宁的门店内，以顾客“消费满499元获赠”“任意消费免费赠饮”等形式存在。这次奥莱新店和过去的门店不一样，有单独门头和独立客座区，而且首次走进超级奥莱商圈，是全新的渠道和门店场景。

行业

新

动

态

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2026年Bakery China全年展会与系列活动日历发布！Bakery China价值生态圈发布！

中国国际焙烤展览会（Bakery China）以高密度、高强度、高价值的全年行动，成为行业“引领者”。

2026 Bakery China 全年活动发布：第28届中国国际焙烤展、第11届中国国际焙烤秋季展、第9届中国家庭烘焙用品展、第6届中国焙烤行业峰会、2026第3届礼好端午春季节令糕点及米制品发展论坛与评选赛、2026首届东盟国际焙烤展（印度尼西亚雅加达）。

Bakery China 价值生态圈：不止于展，更在于“链”，Bakery China 构建起一个覆盖全产业链、贯穿全年的立体生态网络。

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巴黎贝甜推出24小时和无人值守模式店

12月30日消息，巴黎贝甜宣布，将在韩国开设首家24小时营业的连锁面包店。据称，这家门店将采用混合型模式，白天由员工值班，深夜和凌晨时段则采用无人值守系统。消费者在夜间或清晨可通过信用卡验证身份后进入商店，扫描商品上的条形码，随后通过自助终端完成付款。

自去年10月以来，巴黎贝甜在首尔已开始测试这一混合型门店模式。测试结果显示，无人值守时段的客流量稳步增长，顾客满意度也非常高。尤其在午夜过后，面包、三明治等代餐产品及蛋糕的销量大幅增加。

桃李面包不断加强新产品的开发和推广

12月25日，桃李面包在投资者互动平台回答投资者提问称，在原有明星单品的基础上，公司不断加强新产品的开发和推广，加快产品更新速度，每年通过引进先进的生产设备并加以改良形成自身独特的生产工艺，结合新原料，推出与市场上具有明显差异化的产品，提高产品附加值。

佛山首家山姆会员店正式挂牌

12月25日，佛山首家山姆会员店顺德店正式挂牌。该项目由地上两层构成，卖场面积达1.9万平方米，配套超1000个会员专享停车位。2025年11月，启动招商的大型商业综合体顺控漫华里，北区正是山姆会员商店佛山首店，南区则规划为约1.6万平方米的开放式商业街区，是集商业、餐饮、文娱等于一体的城市生活空间。

上海首家千平烘焙熟食调改店——麦德龙浦东商场全新亮相

麦德龙上海浦东商场今日正式完成焕新升级，以“上海首家千平烘焙熟食调改店”的全新形象亮相，为本地零售市场注入新的活力与动能。