说起吃烧烤，大家想到的都是肉，应该没有几个人是因为烤菜卷、烤豆皮菜去吃烧烤的吧，而烧烤很多都会掺假，尤其是牛羊肉串，各种添加剂，让你根本吃不出是什么肉，人家说什么是什么，今天这几种食材，是烧烤店老板透露，不掺假的食材！

第一个就是烤油边，油边的味道和口感是一尝便知，即便是不常吃的也能吃出来，因为味道上都是大差不差，但是换了东西，口感不一样，味道不一样，一下就知道是假的，没有多贵的东西，老板都不会冒那个险！

第二个就是烤脆骨，可能本身就不值什么钱，所以没人选择会在脆骨上做手脚，就连我们平时吃的脆骨零食都是真的，假的脆骨成本比真脆骨的成本还高，没人会傻傻犯错，尤其是脆骨的口感一下就能吃出来！

第三个就是腰子，腰子的味道大家都知道，而且口感和形象一眼就能看出来，别说做假了 ，形状都弄不好，腰子上货没多贵，做假的话得用肉，成本大大增加，而且味道上也模拟不出来，毕竟那可是因为时间腌出来的味道！

第四个就是烤脑花，脑花的花纹比较难做，最能做像的也就是蛋糕奶油之类的东西，或者是豆腐，很多人都说脑花没什么味道，但实际上脑花除了像是豆花一样的口感，其次是带有一点点的腥味，这是肉串用其他肉代替做不出来的东西！

第五个就是烤生蚝，生蚝是我们吃烧烤时候最爱点的一个东西，很多人都说生蚝的外壳是老演员，但是没人质疑生蚝是假的 ，主要就是不管生蚝怎么做那个鲜味都有，也被大家印在脑子里，其次是假壳和真肉，怎么会算是假的，最多算是不新鲜！

第六个就是板筋，劲道却有嚼劲，一般牙口不好的还咬不动，但是吃烧烤却是必备的，本身没什么味道，就是吃一个口感，太软烂反而觉得假，所以烧烤店老板只会动牛羊肉！