随着元旦钟声的临近，侍文院2025年度最后一场中国白酒品鉴与侍酒课程在浓浓的学习氛围与收获的喜悦中圆满落下帷幕。本次课程吸引了众多来自白酒生产、销售企业的专业人士与资深爱好者踊跃参与。我们以年轻化的表达、国际化的品鉴语言，重新诠释中国白酒这一传承千年的风味瑰宝，赋予其契合当代生活的审美与内涵。

12月28日2025年最后一期白酒品鉴与侍酒师课程于北京圆满落幕

今年以来，课程已相继在北京、长沙等多个城市落地，不仅串联起产业链各环节的从业者，也联结了来自金融、文旅、传媒等不同领域的品位人士。大家因一杯酒而相聚，在系统的品鉴训练与文化体验中，共同践行“喝得明白、喝出文化、喝得健康”的新时代白酒生活方式，探索风味背后的广度，也抵达文化传承的深度。

这一年，我们将课堂搬到酿造一线，让国际味蕾读懂中国酒香

年初，中国白酒高级品鉴师课程酱香核心产区研修班正式启程。侍文院带领来自中国香港、马来西亚及内地的学员们一起，深入贵州仁怀这片酱酒腹地，展开了一场深度的风味溯源。这不仅仅是一次参观，而是一场“从一粒粮到一滴酒”的完整旅程。我们走进茅台、习酒、国台、董酒等名酒企业，并参与白酒酿造，在生产一线亲眼见证、亲手感知复杂的酿造工艺。当香港的精致、东南亚的热忱，遇见仁怀的深厚，一场关于风味的国际化解读便自然发生。侍文院正通过这样立足产区、面向世界的沉浸式研学，让中国白酒的酿造智慧被看见、被感知、被传递。

带领国际学员深入产区，参与白酒酿酒，体验当地文化

这一年，我们携手龙头企业，为销售终端注入侍酒基因

今年，侍文院与中国酒业协会深度合作，共同为汾酒打造首期“清香型白酒侍酒师”课程。课程突破传统销售培训与品酒师培训的框架，聚焦于“场景化服务”与“生活方式传递” 的核心。在商务宴请中，侍酒师懂得如何餐酒搭配，提升仪式感与格调；在朋友聚饮时，侍酒师能推荐恰到好处的饮酒温度，点燃氛围；在礼赠场合，侍酒师则可依据对方身份与情境，提供贴心的酒款与文化建议。侍文院赋能的不只是一线人员的销售能力，更是一种融入日常、可被感知的生活方式。让每一次推荐，都成为一次体验的邀请；让每一瓶酒，都承载起独特的情境与记忆。

以侍酒服务赋能汾酒销售体验：从销售产品，到提案生活方式

这一年，我们融入文旅场景，提升消费体验的专业维度

在“明水古城”等知名文旅项目中，侍文院量身打造了酒水服务综合技能提升定制班，以“理论×文化×实践”三维融合模式，带领学员贯通东西方酒艺精髓，展开一场味觉与美学的跨文化对话。课程不仅涵盖葡萄酒侍酒的专业体系，更特别加入了定制化白酒品鉴与侍酒模块，从白酒品鉴、文化讲解，到餐饮搭配与情境服务，全面提升一线人员的综合素养，让一线服务人员成为当地风土与酒文化的讲述者，让服务本身，也成为游客体验中值得回味的一部分。

葡萄酒侍酒师×白酒侍酒师联合赋能文旅企业

这一年，我们架设学以致用的实践桥梁，为学员提供实践沃土，为企业反馈市场真知

学习只是开始，技能的应用与实操才是真正赋能行业的实力。在过去的一年中，侍文院精心策划并举办了多场高端白酒产品品鉴活动。活动特邀国家级评委与一级品酒师领衔，为学员搭建了难得的实践平台。在这里，理论得以验证，感官得到锤炼；同时，这些活动也为合作企业提供了来自市场一线、最真实、最直观的产品反馈，实现了“教学相长，产学共赢”。

学以致用，为学员提供实践机会，为企业反馈市场真知

展望2026，我们步履不停

新的一年，侍文院将继续秉承专业与匠心，走进更多产区，携手更多伙伴，将白酒文化与侍酒文化的专业之火播撒至更广阔的土地。侍文院期待与您一道，共同推动中国白酒行业的专业化、标准化与国际化进程，在每一杯酒中，创造更深厚的价值。

如果您所在的企业或团队，正需要一场专业的白酒知识赋能，

如果您渴望系统提升个人对白酒的认知与技能，

欢迎同侍文院一起开启2026年的第一堂专业课程。