初秋,脾胃经历了夏季冷饮的消磨,最需要温和的抚慰。一碗口感丝滑、自带甘甜的山药南瓜羹,正是此时的养生上选。铁棍山药健脾益肺,南瓜补中益气,两者都是性味平和的根茎类食材。将山药和南瓜去皮切块,上锅蒸熟至软烂。放入破壁机,加入适量温牛奶或清水,搅打成细腻柔滑的羹状。无需额外加糖,南瓜的自然清甜已足够。如果追求更丰富的口感,可以撒上少许烤香的燕麦碎或坚果碎。这道羹品色泽金黄温暖,质地绵密,极易被消化吸收,能有效滋养脾胃之气,为身体打好“秋收冬藏”的底子,尤其适合作为晚餐或加餐,让肠胃安稳无负担。
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