甘蔗一吨才500多块钱，为什么广西那么多地方现在还种着？要知道，甘蔗地里的老鼠，叫蔗鼠。这种吃甘蔗的鼠，肉特别甜。烤着吃皮脆肉嫩，焖着吃浓郁下饭，姜葱爆炒适合下酒，用黑豆和陈皮炖汤一人可以喝几大碗。

现在甘蔗市场价一吨才500多块，但广西126万亩甘蔗地里，蔗农们照样忙得热火朝天。

在来宾市，蔗渣能变环保餐具，糖蜜能产酵母，这根甘蔗的“身价”早就翻了好几番。

广西种甘蔗，早就不只是“种甘蔗卖钱”这么简单。

在来宾市兴宾区，甘蔗渣不再是没人要的废料。

当地企业投资10个亿，把蔗渣做成环保餐具，年产量10万吨，产品卖到欧美市场。

以前1吨蔗渣最多卖200块，现在做成餐具能卖1.5万，身价直接涨了70多倍。

以前当饲料卖的糖蜜，现在用来生产酵母和酒精。

兴宾区通过“糖业+酵母+酒精”的产业链，让每吨糖蜜多赚3倍钱。

滤泥也不再是污染源，处理后变成有机肥，重新撒回蔗田，形成“甘蔗-制糖-副产品利用-有机肥”的完整循环。

来宾市的蔗田里，水肥一体化技术覆盖了39万亩地。

这项技术能节水30%，还能让每亩甘蔗多产15%。手机一点就能浇水施肥，比以前人工省事多了。当地还搞了个“滴滴农机”平台，用物联网调度农机，机械化率超过85%，被评为“全国主要农作物生产全程机械化示范县”。

品种改良更关键。现在种的桂糖系列，含糖量18%-20%，比老品种高3个百分点。

黑皮甘蔗当水果卖，亩产值是传统品种的2倍。

通过“双高”基地建设，广西甘蔗单产从5吨提到6.5吨，含糖量也涨了1.2个百分点。

广西是全国最大的糖料蔗基地，享受国家“糖料蔗生产保护区”政策。

2024年，广西糖业产值超120亿，占农业总产值12%。

政府给蔗农发补贴，种良种、买农机、买保险都有钱拿，每亩成本能降200块。

在崇左市，蔗农和糖厂签“保底收购+利润分红”合同，每吨甘蔗最少卖490块。

市场价高的时候，蔗农还能分到涨价的钱。这种“订单农业”让20万户蔗农吃下定心丸。

蔗田不光能产甘蔗，还是生态屏障。广西甘蔗田每年能吸收120万吨二氧化碳，相当于种6000万棵树。

蔗叶还田让土壤更肥，化肥用量减少15%。柳州市搞蔗田和水稻轮作，每亩地多赚800块。

蔗田里的“蔗鼠经济”也冒出来了。来宾市养蔗鼠当特产，每只商品鼠卖80块，一年能卖200多万只。

这种“甘蔗-蔗鼠-饲料”的循环，每亩蔗田又能多赚500块。

种甘蔗在广西还有文化传承。

两千多年前《诗经》就记载过甘蔗，壮族“三月三”歌节用甘蔗酒待客，瑶族盘王节做甘蔗糖画。

现在甘蔗文化还和旅游结合，崇左市的甘蔗主题公园一年接待50多万人，“甘蔗宴”让游客尝到蔗汁炖鸡、蔗糖糍粑等特色菜。

文化赋能下，每亩蔗田又能多赚200块。

市场价再低，广西甘蔗经济照样稳。从田间到工厂的产业链，让每吨甘蔗的附加值从500块提到3000块以上。

这种“全产业链思维”，就是广西甘蔗不怕价格低的秘诀。

就像蔗农老韦说的：“现在种甘蔗，赚的是生态钱、科技钱、文化钱，价格低点也不怕！”126万亩蔗田里，中国农民正用新办法种出甜日子。

信息来源：人民资讯网——《田林：节节甘蔗“长”出甜蜜好日子》