将一碗精白米饭,升级为杂粮饭。配方如下:大米、糙米、黑米、藜麦按2:1:1:1的比例混合。关键一步是提前浸泡至少一小时,让粗粮的纤维软化。烹煮时,水量可比纯白米稍多。这样煮出的饭,色泽斑斓,口感层次丰富,谷香四溢。其核心益处在于:丰富的膳食纤维延缓血糖上升,提供持久的饱腹感;多种谷物组合,使氨基酸互补,蛋白质吸收更全面。这不仅是为身体“减负”,更是用天然的复合碳水化合物,为你提供稳定而优质的能量来源。
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