冬天必做六道素菜，鲜嫩爽口营养足，拿肉换都不换!_旅游资讯

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2025-12-30 10:03:17

在寒冷的冬季，素菜以其丰富的营养和独特的口感，成为餐桌上不可或缺的一道风景。以下为您详述六道适合冬季制作、鲜嫩爽口且富含营养的素菜做法：

1. 红烧冬瓜：

材料：冬瓜500克，生抽、老抽各适量，糖、盐少许，葱姜蒜适量。

做法：首先将冬瓜去皮切块，锅中热油爆香葱姜蒜；然后加入冬瓜块翻煎至微黄，加入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖至冬瓜熟软，最后加盐提味即可。冬瓜本身低脂高纤维，红烧后更显鲜美可口。

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