人本后勤·食在中和 || 成都市中和中学第18周食谱
创始人
2025-12-28 14:02:35
星期一食谱
星期二食谱
星期三食谱
星期六食谱
食堂鲜锅兔：鲜嫩带劲，香到跺脚！
鲜锅兔可是咱食堂藏不住的“川味顶流”，源自自贡盐帮菜的经典款，凭着鲜辣过瘾的独特风味，收割了一波又一波干饭人的心。
选材上咱们一点不含糊，专挑3-4个月的鲜嫩仔兔，剔去筋膜切成均匀小块，用料酒、姜片腌出鲜味儿，再裹上一层薄淀粉锁水，保证兔肉吃起来嫩到能“滑”进嘴里。核心配角也都是狠角色——老坛泡椒，再加上花椒、干辣椒来助阵，光闻着香味儿，口水就已经在嘴里打转了。烹饪时先把姜蒜泡椒用菜籽油炒出浓郁香气，熬出红亮汤底后放进兔肉慢煮，火候拿捏得刚刚好，就为锁住食材的本真滋味。
成品端上桌，红亮的色泽直接勾人食欲，兔肉细嫩爽滑，泡椒的酸辣和花椒的麻香在舌尖层层迸发，好吃到让人忍不住多扒两碗米饭。友情提示：这道菜鲜辣开胃，就算是怕辣星人，也大概率会“真香”哦！
相关内容
热门资讯
各地特色活动精彩纷呈 “非遗民...
央视网消息：12月27日晚，一场主题灯会在宁夏银川花博园正式点亮，数百盏造型精巧的花灯次第绽放，让游...
3大真相揭秘：常喝奶茶对身体的...
要论当代年轻人的快乐 奶茶绝对要算其中一个 加班喝奶茶、逛街喝奶茶、 闲来无事喝奶茶 但是！！！ ...
原创 蒜...
谁说下饭菜一定要大鱼大肉？这道蒜香蟹柳，绝对能让你在五分钟内搞定一盘“鲜到舔盘”的家常快手菜！蟹柳撕...
原创 做...
每次路过街角的早餐摊，那股韭菜盒子混着油香的味儿总能勾得人走不动道。可自己在家做的不是皮厚得像棉被，...
原创 热...
大家有没有注意过，在科技如此发达的今天，明明有看似更专业的 压缩饼干，有热量更高的 巧克力，甚至还有...