常言道：“一日之计在于晨”，人体在经过一整晚的休息调整后，晨起时的精力是最为旺盛的，但与此同时，经过一整晚的代谢，机体能量也几乎消耗殆尽了，在这种情况下，人们需要通过进食来给自己补充维持机能运转所必须的营养物质。

如果早餐吃得足够充足，那么一般都能维持一整天的基础代谢，除此之外，早餐摄入的营养足够丰富、优质，那么也能适当降低午餐的总食物摄取，从而发挥较好的减肥瘦身功效。

也正是因为这样，才会有越来越多的人开始重视起了早餐的健康以及营养搭配。不过，在生活中仍然还是存在一部分人，明明知道早餐的重要性，但却还是会因为这样或那样的原因，选择不吃早餐或在路边随意购买一些食物吃点，久而久之，身体健康便会因此受到较为严重的威胁。

实际上，若是想要早餐吃得好，并非一件难事，而且也无需太过麻烦，每天早上仅需摄入一个水煮蛋，再搭配一杯牛奶或是一杯粗粮粥，就能给人体补充充足的营养成分，而且这样搭配的早餐，也非常健康，还有助于人们减肥和养生。

不过，虽然鸡蛋具有很好的营养价值，且营养成分非常丰富，但大家在吃鸡蛋时也不能肆无忌惮，比如以下这2个注意事项，就要提前了解清楚。

1.不吃半生不熟的鸡蛋

随着人们健康意识的不断提高，很多人对食物健康会格外关注，而入嘴的食物，也一定要保证其在烹饪过程中是完全熟透的状态，因此，对于半生不熟的鸡蛋，大家最好“避而远之”，因为这类鸡蛋中的细菌含量往往是非常高的，经常摄入不仅不利于人体的健康管理，反而可能给身体带来这样或那样的麻烦。

虽然大家在影视作品中，经常会看到人们食用溏心蛋，但这类鸡蛋大多数都属于无菌蛋，与我们日常在超市购买的鸡蛋并不相同，对此，大家一定要引起重视。

2.拒绝过度食用水煮蛋

生活中总是有一些人，不论是做事还是生活，都非常的“懒散”，比如非常喜欢吃鸡蛋，但又没有足够的时间做饭，干脆直接煮上一大锅鸡蛋储备在家里，想吃的时候就直接去拿，别提多方便了。

但大家要知道的是，鸡蛋中往往含有大量的蛋白质、胆固醇成分，人均每天的摄入量也有一定的标准范围，若是大量摄入，就会导致身体无法将其完全吸收，更重要的是还会在一定程度上增加消化负担。

因此，出于自身健康考虑，大家每日的鸡蛋摄入量控制在1~2个就可以了，即便再喜欢吃鸡蛋，也不要摄入过多，否则不仅有损健康，还浪费了营养。

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