央广网合肥12月26日消息（记者鲍玉婵）天刚亮，西递景区停车场旁的年味营地已炊烟袅绕。一声“杀猪喽！”划破徽州清晨的宁静，也拉开了黟县今年冬日最热闹的“年味总局”序幕。从元旦到元宵，这里不只飘着滚烫的黑鸡汤、地道的年猪宴香气，更搭建起一座可吃、可玩、可沉浸的“年味现场”。

“黟县村碗·年味总局”现场（央广网发 主办方供图）

作为“中餐生态美食地标城市”，黟县在这个冬天率先推出了“黟县村碗·年味总局”全域旅游产品线。老师傅手起刀落，本地黑猪被利落分割；炭火灶上，用黟县黑鸡慢炖的“黄山黑鸡汤”正咕嘟翻滚。食材从田间到舌尖，看似是一顿饭，实则是黟县美食自信的一次温暖展演。

如果觉得在营地吃得不过瘾，不妨走上那辆“皖南年味美食第一车”。这辆可容纳近百人的移动宴客厅，已成游客必打卡的一站。车里香气四溢，从清鲜的杀猪汤到浓油赤酱的黑猪肉，十二碗年猪宴依次上桌。车外是静谧的徽州冬景，车内则是欢声笑语。“这猪肉扎实、有回味！”一位南京游客忍不住赞叹。一碗热汤下肚，冬日的寒意似乎也被驱散了。

活动现场，黟县特产琳琅满目（央广网发 主办方供图）

下车便是另一番热闹景象。“烟火小吃集”上，二十多个摊点依次排开，挞粿、烧饼、小馄饨刚出锅，香气扑鼻；黟县“五黑”特产琳琅满目，吸引游人驻足。带孩子来的家庭，可以体验绘制小鱼灯、制作小香包；大人们则可以亲手打食桃、写春联。传统不再只是橱窗里的展示，而是可触摸、可参与的生活温度。

活动现场，热闹不凡（央广网发 主办方供图）

怎么玩才能尽兴？现场早有安排。身穿汉服的“年味使者”穿梭在人群中，与你互动、合影，还会发布趣味任务。领取一本“美食护照”，按图索骥打卡集章，体验非遗手作、品尝锡格子茶……完成所有任务，你不仅能带走记忆，还能成为“年味总局认证官”。此外，只要购买任一景区门票，就可以在年味总局现场领取两枚黟县黑鸡蛋——一份来自土地的朴实心意，串起了黟县整个冬天的热情。

据统计，“年味总局”单日可接待超千人互动，日营收预计突破2万元，还带动了当地土特产销售与周边就业。这已不只是一场节庆活动，更是以年味为引、以美食为媒的冬季旅游新实践。黟县正努力把传统的“冷季节”变成“热市场”，让品牌与效益同步升温。

2026年的冬天，不妨来黟县走走。爱这里滚烫的锅气，爱真挚的团聚，爱依然活色生香的年俗。黟县“村碗”已盛满热气与故事，等你入席，吃一碗名叫“团圆”的年味。