近期,标榜“来自喜马拉雅山脉”,号称“纯天然无污染高营养,富含80余种微量元素,美容又护肤”的盐——“玫瑰盐”爆火,几乎要被某些人捧上了天,以至于这种看上去呈红色或粉色的盐1斤最高卖240元人民币仍有人追捧。
但央视、光明网、央广网等权威媒体接连对其曝光,称它不仅不符合我国食用盐标准,还检出铅、砷等重金属,对身体健康很不好,专家称购买者都是在交“智商税”,一通狠批才让这场“粉色盐骗局”为公众揭开了真相。
这“玫瑰盐”听起来像是有个好名字,但它本质上就是块“老古董岩盐”。约2.8亿年前,喜马拉雅地区还是片海洋,后来地壳抬升把海水埋进地下600米,经过亿万年挤压加热,海水里的盐和地底矿物质混在一起,就形成了这种盐的“化石”——其学名叫“喜马拉雅岩盐”。
它之所以看起来有粉色或红色,不是加了色素,而是因为含有微量的铁、镁等矿物质,就像盐里掺了点“天然腮红”。目前我国九成以上的玫瑰盐都从巴基斯坦进口,毕竟那儿的喜马拉雅盐矿有开采传统,剩下少量来自美国、新西兰等地。
但其实我国也有很多这种盐矿,但大多位于人迹罕至的地方,也没有进行规模化开采,所以这种盐主要来自进口。
商家把它吹成“来自雪山的纯净馈赠”,这纯粹是夸大其词,在它的产地,人们基本上都不吃这种盐的,而是牧民给牛羊马驴等牲畜舔着补盐分的。
后来这种东西居然被某些商家包装成“高端食盐”,摇身一变成了餐桌上的“网红款”,价格直接翻到了普通食盐的6 - 66倍,简直是“盐中爱马仕”的定价+“牛羊饲料”的出身。
1.先过“颜色关”:粉色食盐本就不符合中国食用盐标准
我国《GB/T5461 - 2016食用盐》明明白白写着:食用盐得是“色白、味咸、无异味”,白度还得≥45度。可玫瑰盐天生是粉红色,单这“肤色”就卡了国家红线。
海关总署早在2020年就明确了:玫瑰盐因为色度不达标,根本不能归入“食用盐”税号。要是有商家敢把它当食用盐申报进口,会被直接退运或销毁。但现在不少跨境电商玩“擦边球”,说“符合原产国标准就行”,这个就是胡闹了,咱吃盐是按中国标准护健康,总不能为了一口盐,先改改“味觉国籍”吧。
2.再看“安全关”:重金属风险藏隐患
今年有测评机构测了5款玫瑰盐,结果让人捏把汗:里面检出了铅、砷、铬等重金属。虽然没超过《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定的额度,但和普通食盐比,重金属含量却要多很多——普通食盐经过提纯,这些杂质早被清干净了,玫瑰盐却因为“天然未提纯”,把这些“脏东西”留了下来。
有营养学家说得实在:“长期吃这盐,就像每天吞一点重金属,虽然单次量少,但架不住日积月累,对肝脏、肾脏都是负担。”咱总不能为了“天然”,把健康也赌进去吧?
3.最后拆“营养关”:84种微量元素是“文字游戏”
商家最唬人的说法就是“富含84种微量元素,补钙补铁又补镁”,但这事儿得算笔账。
成年人每天食盐摄入量建议不超过5 - 6克,就算玫瑰盐里真有84种元素,这点量里的矿物质少得可怜。比如想靠它补钙,喝一杯250毫升的牛奶,钙含量顶得上吃几十斤玫瑰盐;想补镁,100克菠菜的镁含量,比吃一整年玫瑰盐还多。
中国农业大学某专家称:“说玫瑰盐能补微量元素,就像说‘喝一口海水能补碘’,纯属自欺欺人。”盐的核心功能是调咸味,不是当“营养补充剂”,所谓的它的微量元素多,也并不见得是好事,比如重金属含量多反而是有害的。
现在打开电商平台,玫瑰盐销量照样火爆,有的店铺月销超10万单,这背后是“跨境电商”的灰色地带。
按照规定,跨境电商卖的商品只要符合“原产国标准”,且仅限个人自用,就不算违法。但问题出在“风险告知”上:不少商家把“不符合中国食用盐标准”的提示藏在详情页最底下,字体小得像蚂蚁,消费者不仔细看根本发现不了。
更离谱的是,有些商家明明卖的是“浴盐”“工业用盐”,却在宣传视频里教你“撒在牛排上更鲜”“泡奶茶更醇”,打擦边球诱导食用。有报道称去年广州就有商家把玫瑰盐当食用盐卖,被罚款3.5万元,可这样的案例太少,说明被查到的不多,而罚的少又挡不住更多商家“铤而走险”。
其实选盐没那么复杂,记住这3点就行:
1. 优先选普通加碘盐:咱们大部分地区是碘缺乏区,加碘盐能预防甲状腺疾病,价格还便宜,性价比拉满。
2. 看见“玫瑰盐”别冲动:要是想当浴盐用、摆着当装饰,那基本没问题;但要是想炒菜、腌菜,赶紧放下——它连“食用盐资格证”都没有,吃着不踏实。
3. 跨境购物看清楚:买进口食品前,先找“中文标签”和“风险提示”,要是商家含糊其辞说“能吃但不符合国标”,别信!健康从来不是“赌运气”。
有网友说的好:“科学家花了几十年把盐提纯干净,商家又把杂质加回去,还卖得更贵,这不是开倒车吗?”确实,养生不是追“网红”,吃盐也不用搞“仪式感”,普通食盐能满足的需求,犯不着花高价买“粉色焦虑”。毕竟,健康的餐桌,从来不需要“颜值大于安全”的调味品。
消息来源:《新华网》12月22日报道《网红“玫瑰盐”真的是“高端食盐”吗?为你揭秘》
两番推迟后,日本H3火箭终于发射,但二级发动机燃烧却提前停止!什么原因?
“花园口决堤”事件重现?泰称柬埔寨挖开大坝阻止进攻!真的吗?
不买歼10买“猎鹰”!外媒曝埃及斥资4亿美元采购我国10架猎鹰无人机,单价堪比歼10!咋想的?