冬季寒冷干燥，孩子的身体需要更多的呵护。今天就为大家分享八道适合冬季给孩子吃的家常菜，不仅能驱寒暖身，还能润燥，让孩子便便超顺畅。

一、砂锅肥牛

食材： 肥牛卷300克，金针菇一把，粉丝一小把，蒜末、小米辣适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，清水半碗，小葱香菜少许。

做法：

1. 准备工作：粉丝用温水泡软。金针菇去根洗净。肥牛卷如果是冷冻的，需要提前解冻。

2. 制作酱汁：碗里放入蒜末、小米辣圈，加入生抽、蚝油和糖，再倒入半碗清水，搅拌均匀成酱汁。

3. 组装：在砂锅底部铺上泡软的粉丝和金针菇，然后将肥牛卷松散地铺在最上面。

4. 焖煮：将调好的酱汁均匀地淋在肥牛上。盖上锅盖，开中火焖煮。听到锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音后，再煮5-8分钟，直到肥牛完全变色熟透。

5. 出锅：打开锅盖，撒上切好的葱花和香菜，利用砂锅的余温再焖一小会儿，香气四溢的砂锅肥牛就完成了！

二、干煸鸡丝

食材清单：鸡胸肉2块、干辣椒10个、花椒1勺、生抽2勺、糖1勺、芹菜段适量

制作过程：

1. 煮制撕丝：鸡胸肉煮熟，撕成细丝

2. 煸炒至干：鸡丝煸炒至干香

3. 爆香调料：干辣椒、花椒炒香

4. 混合翻炒：放入鸡丝、芹菜，加调料翻炒

三、莲藕花生排骨汤

【准备材料】

莲藕一节、花生一小把、排骨适量、姜片少许、盐。

【做法】

排骨焯水洗净备用。

莲藕切厚片，花生提前泡30分钟更容易煮软。

锅里水开后放排骨、姜片煮20分钟。

再加入莲藕和花生，大火煮开后小伙炖40分钟。

最后加盐即可。

四、鸡腿肉炒娃娃菜

【食材】

鸡腿、娃娃菜、蒜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油

【做法】

1. 鸡腿去骨切丁，加料酒和黑胡椒粉腌制15分钟去腥入味。

2. 热锅少油爆香蒜末，下鸡腿丁翻炒至表面变色。

3. 放入娃娃菜大火快速翻炒，注意保持娃娃菜的爽脆口感。

4. 加入生抽、蚝油和少许盐调味，撒上葱花翻匀即可。

五、芝士烤玉米

食材清单：

甜玉米粒1碗、马苏里拉芝士碎半碗、牛奶或淡奶油3勺、白糖1小勺、盐一小撮。

详细做法：

1. 将玉米粒、牛奶（或淡奶油）、白糖和一小撮盐混合均匀。加一点盐能让甜味更突出。

2. 把混合好的玉米粒平铺在可以进烤箱的烤碗里。

3. 在上面均匀地撒上厚厚的马苏里拉芝士碎。

4. 放入预热至200℃的烤箱中层，烤15-20分钟，直到表面的芝士融化并呈现漂亮的金黄色斑点，滋滋冒泡地出炉！

六、洋葱炒杏鲍菇

所需食材：洋葱1个、杏鲍菇2个、青椒1个、大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 洋葱去皮，切成丝；杏鲍菇洗净，切成薄片；青椒去籽，切成丝；大蒜切成末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒出香味。

3. 加入杏鲍菇片，小火翻炒，让杏鲍菇片均匀受热，炒至杏鲍菇片变软，出少量水分。

4. 放入洋葱丝，继续翻炒，炒至洋葱丝变透明，散发出香味。

5. 加入青椒丝，翻炒均匀，让青椒丝稍微变软。

6. 加入2勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。

7. 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

七、胡萝卜玉米排骨汤

食材：排骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水捞出。

2. 胡萝卜和玉米切块。

3. 将排骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱段放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，加盐调味即可。

八、白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油。

做法：

1. 白菜切段，豆腐切块，五花肉切片。

2. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜爆香。

3. 加入白菜翻炒至变软，放入豆腐，加生抽、蚝油调味，加适量清水，小火炖煮10 - 15分钟，加盐调味。

这八道家常菜做法简单，营养丰富，在寒冷的冬季，不妨常做给孩子吃，让他们的身体暖暖的，肠道也通畅。