辣子鸡像我这样做，好吃又实惠，麻辣鲜香，下酒又下饭_旅游资讯

创始人

2025-12-16 15:23:34

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。生活中鸡翅除了红烧、蒜香、可乐还有哪些做法？其实鸡翅用来做辣子鸡翅也挺好吃的，不仅做法简单，经理又实惠，下班回家做上一盘，麻辣香脆，越吃越香，三碗米饭不够吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

辣子鸡翅

准备食材：鸡翅、鸡蛋、花椒粒、干辣椒段、花生米、芝麻、葱姜蒜

做法步骤：

1、准备二斤鸡翅，清洗干净后沥干水分，再改剁成小块，打入一个鸡蛋，调味加1勺盐、1勺鸡精，1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟，再加1勺淀粉，翻拌均匀。

2、起锅烧油，油温六成热，将鸡翅下锅，中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出备用。

3、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末、花椒粒，干辣椒段，小火煸炒出香味。

4、放入炸好的鸡翅，翻炒均匀，沿锅边淋入1勺生抽调味，再放入花生米、芝麻、葱段，大火翻炒均匀即可出锅。

这道菜的特点就是麻辣鲜香，鸡翅的口感酥脆，越嚼越香，而且下酒又下饭，强烈推荐给大家。