苏北杂烩菜 家乡的味道…沭阳美食
创始人
2025-12-16 08:42:33

老家杂烩菜怎么吃也吃不够，汤汤水水的烧上一大盘，吃起来是真靠心。

·起锅烧油先涨个鸡蛋糕，倒入4个鸡蛋液，先开小火不断的搅动，搅至半定形状态再摊摊成型。

·璇起来煎好来翻个身，锅边淋点油更润滑一点好煎，煎好来改个刀切成块备用。

·锅里加点底油加入葱姜炒香，加点小乌子简单炒炒，喜欢吃黄豆芽配一点炒炒，越嚼越香没有高汤。

·直接加开水配上皮肚、木耳、鸡蛋糕、腐竹、鹌鹑蛋，自家炸的小坨子都是我喜欢吃的，可以根据自己的口味搭配。

·盖盖中大火烧5分钟，就这汤泡点米饭吃吃都是透鲜的。

·配点小青菜、盐、鸡精、胡椒粉调味，撒一把蒜黄提个味。

太香了学会了你也做起来吧！

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