救命！这板栗烧鸡翅香到邻居来敲门~~
创始人
2025-12-16 04:41:56
冬日治愈系家常菜板栗烧鸡翅！鸡翅吸满酱汁超入味，粉糯板栗裹着肉香，一口下去幸福感爆棚～🥰
· 食 材 清 单 ·
鸡翅：一斤 |
板栗：一斤 |
葱姜蒜：适量 |
生抽：两勺 |
料酒：两勺 |
老抽：一勺 |
蚝油：一勺 |
盐：适量 |
糖：适量 |
青椒：一个 |
· 做 法 ·
新鲜板栗，中间剪一刀。
平铺至盘中，微波炉高火三分钟。
把板栗从微波炉中取出全部剥壳！备用。
鸡翅两面分别划两刀。
热锅，不放油，鸡皮面朝下，慢慢煎出鸡油。
翻面，加入姜片。
油脂煸出来后加入料酒，倒入板栗仁。
加入生抽，老抽，蚝油，糖，翻炒均匀。
加入葱段，整颗蒜头以及足量开水。大火煮开后转小火，焖煮20分钟或者煮至板栗入味粉嫩。
大火收汁，加入青椒，一点儿盐。翻炒到青椒略软就好啦。
🥰烹饪技巧：
因为板栗淀粉含量高！注意水要一次加足量，收汁时候要常翻动，不要糊锅啦！ 板栗本身就有甜味，不要放太多糖了。 青椒可以不放。
来自：豆果美食达人——babyshun2016
相关内容
热门资讯
“酝味东方，臻享传承”佳乐酒业...
1月29日，佳乐酒业与成都希尔顿酒店强强联合，成功举办“酝味东方，臻享传承”客户答谢品鉴活动。以至臻...
李飞中国烹饪大师 以匠心守本味...
从灶台学徒到国家级烹饪大师，从徽菜传承到享誉海外，李飞用四十余年坚守，铸就徽菜江湖的传奇。以刀为笔、...
奉劝大家：过年，别给孩子买“这...
距离过年还有不到一个月的时间，大家是不是都在准备年货？ 每年最开心的就是小孩子了，家长们肯定会给孩子...
尝过就难忘！新疆手抓饭的羊肉香...
作为一位美食博主，我常常穿梭于世界各地，探寻那些能触动灵魂的味觉故事。今天，我要分享的是一种让我久久...
2026川渝餐饮标杆揭晓！33...
近日，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）发布“2026川渝餐饮标杆品牌”榜单。榜单面向总部在...