清晨的城北菜市场人声鼎沸，而在市场一角，一家名为“蒸好吃手工坊”的小店早已蒸汽袅袅、忙碌不停。这里没有华丽的装潢，却凭着一手地道的浦江传统点心，让“家乡的味道”穿越山河，抚慰着无数在外游子的心。

上午九点，小店里工作人员已忙得热火朝天。几位阿姨手法娴熟地包着大馄饨，捏着白馃、青馃等，一旁还有忙着封装、打包的店员，准备将一份份热气腾腾的乡味寄往全国各地。这家小店，正以其朴实却地道的浦江传统点心，悄然走红。

“我们2022年开店时，就下定决心要做真材实料、让大家吃得放心的东西。”负责人黄园园一边整理刚出锅的荞麦馃，一边介绍。店里产品丰富，约有十来种，既有馒头这样的日常面点，更主打一系列浦江特色美食：大馄饨、荞麦馃、杨梅馃、清明馃、白馃（米粉夹馃）等，样样都是传承老手艺的本地风味。

众多产品中，荞麦馃与白馃尤为热销。黄园园透露，这两样产品平均日销量合计可达1000多个。“白馃的外皮用糯米粉制成，口感软糯；青馃则加入了艾草，清香扑鼻。馅料大多是我们这受欢迎的咸菜豆腐肉馅，很多人就好这一口。”而店里的馄饨则有四季豆豆腐油渣和咸菜豆腐油渣两种馅料，同样备受青睐。

让人意外的是，小店约一半的销量来自线上快递。“很多在外地的浦江老乡，难得回家，特别想念这口家乡味。”黄园园说，她的客户遍布全国，大多是回头客。每年到特定时节，订单便纷至沓来。“我们做的就是传统口味。顾客下单，我们立刻新鲜制作、邮寄。收到后，很多人反馈说吃到了‘妈妈的味道’‘小时候的味道’，这些评价让我特别温暖，再忙也值得。”

顾客吴女士是店里的忠实粉丝：“我买过馒头、清明馃、白馃，味道真的很好。这家店在我们朋友圈里已经出名了，我推荐给很多人，个个都说好吃。”

黄园园告诉记者，下午3点过后，是小店最繁忙的时段。线上线下，订单不断，店里最热销的荞麦馃和白馃，基本上一天都能卖1000多个。这间扎根于菜市场边的小小手工坊，不仅慰藉了本地食客的味蕾，更通过一个个包裹，将浓浓的浦江乡土情怀，送至四方游子的手中，成为连接故乡与他乡的温暖纽带。

记者| 虞淑娴

编辑| 吴 超

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