随着“爽口”的贵阳美食名片愈发闪亮，“丁家脆哨”“蒋家肠旺面”“花溪牛肉粉”等承载着城市记忆的美食，正成为吸引游客、拉动消费的“味觉名片”。然而，品牌影响力提升的同时，商标侵权、恶意打假、假冒门店泛滥、品牌滥用乱象等侵权问题也日益凸显，制约了本土餐饮品牌的健康发展。

为此，贵阳市市场监管局、贵阳市知识产权保护中心推出“一企一策+铁拳执法”举措，以破解知识产权发展难题，为“贵阳味道”“身边味道”保驾护航。

精准把握企业维权“痛点”

记者了解到，针对本土餐饮企业知识产权保护意识不足、维权能力薄弱等问题，贵阳市知识产权保护中心开展专项调研，组建专业团队深入企业一线，与企业负责人、传承人进行深入交流，梳理出三大难题。主要内容如下：

跨区域维权难度大：例如“丁家脆哨”，作为贵州老字号、市级非物质文化遗产，在省外多次遭遇仿冒和恶意打假，电商平台侵权现象频发。企业面临着投诉流程复杂、周期长、成本高等问题；

商标注册进展缓慢：像“蒋家肠旺面”，身为贵阳老八大名小吃，却因历史传承证据链不完整，导致商标注册进展缓慢，市场上假冒门店频繁出现，影响了品牌的辨识度和声誉；

无法形成品牌效应：以“花溪牛肉粉”为例，在产业化过程中出现滥用现象，异地代工产品擅自使用标识，制约了产业升级和市场规范。

“一企一策”定制保护方案

针对本土餐饮品牌存在的共性与个性难题，贵阳市市场监管局与贵阳市知识产权保护中心为企业量身定制保护方案，以降低侵权风险。主要措施如下：

助力丁家脆哨强化优势：指导企业深入挖掘“老字号+非遗”的双重价值，加快“丁家脆哨”系列商标注册和外观设计专利布局，深化非遗延伸保护，巩固维权证据链，提高行政投诉效率，突破跨区域维权困境。

破解蒋家肠旺面确权难题：协助企业加强技艺原创性证据收集，加大商标申请力度，开展相关团体标准制定工作，为后续产业化升级奠定基础，减少市场假冒乱象对品牌的冲击。

推动花溪牛肉粉规范发展：依托产业化优势和花溪牛肉粉团体标准，协助企业推进核心商标注册，逐步推进“老字号”打造进程，并探索包装设计、门店装潢等外观权利的综合保护路径，解决品牌滥用问题。

线上线下同步整治强监管

据介绍，除了提供服务，执法“铁拳”同步发力。贵阳市市场监管局通过构建线上线下一体化监管体系，在电商平台、实体门店等重点领域开展知识产权专项整治行动；同时建立跨区域执法协作机制，打破地域监管壁垒，实现对侵权线索的快速响应和案件的高效查办。

“今年以来，全市市场监管系统已对知识产权相关案件立案查处102件，罚没款金额达60.04万元。通过有力的执法行动，严厉打击侵权行为，切实维护了公平竞争的市场秩序。”

贵阳市市场监管局相关工作人员告诉记者，下一步，贵阳市市场监管部门还将持续深化知识产权服务，进一步深入挖掘本土餐饮品牌的文化内涵与品牌价值，完善快速协同保护机制，强化跨部门联动与社会共治，不断优化知识产权保护生态，为本土特色餐饮品牌的高质量发展注入更强劲的动能，让“贵阳味道”“身边味道”在知识产权的有力保驾护航下，传播得更远、留香得更久。

贵州日报天眼新闻记者 陈龙

编辑 何涛

二审 李劼

三审 闵捷