华声在线12月8日讯（全媒体记者 王亮 通讯员 何婷）2025湘菜年度盛典今天在长沙启幕，活动首次颁发健康湘菜金椒奖。最受关注的“更受消费者喜欢标杆品质餐厅”榜中，冰火楼、南景饭店、宴长沙等24家湘菜餐厅上榜。

湘菜未来如何更好走向全国、走向世界？“减盐减油”，打造健康湘菜已经成为行业共识。作为湘菜产业最权威的行业平台，为助力传播“减油减盐”健康湘菜理念，本届湘菜年度盛典首次颁发健康湘菜金椒奖，设“更受消费者喜欢标杆品质餐厅”“更受市场认可健康食材”“健康庭院文化餐厅”“健康湘菜文化推广贡献机构”等4个奖项。

哪些餐厅、企业获奖？一睹为快，看看有没有你的“菜”。

更受消费者喜欢标杆品质餐厅：

冰火楼、南景饭店、宴长沙、长沙融通长城宾馆、珑湘荟、湘容和、喜湘宴、小湘旺、雁舍、自浏地、七号湘、湘舍壹号、青螺餐厅、山村驴庄、完美湘遇、澜渟湘、橘洲1925湖湘菜、映象潇湘、农耕记、巡湘记、湘阁里辣、君庭、小满为嘉、炊烟小炒黄牛肉。

更受市场认可健康食材：

彭记坊、新聪厨、宇成食品（许大师）、辣妹子、林结巴、糕糕妙、乡里货食品、阳雀湖农业、湘中黑牛。

健康庭院文化餐厅：

耕渔雅院、小周庄·湘、王捌院子、晴溪庄园、柿季如院、喜苑、湘颂、状元人家衡东菜、映象潇湘·小瑶村。

健康湘菜文化推广贡献机构：

罗继湘大师工作室、湖南省药食同源功能性食品工程技术中心、湖南省中医研究院药膳所、北京越来越湘、海南鑫湘连、海南好嘉源食材、蒋彦芙蓉名师工作室、郑强生大师工作室、徐大斌大师工作室、罗干武大师工作室、黄惠明大师工作室、合味食品贸易有限公司、尚味潇湘食品公司、龙牌湘味研发中心、湖南宜食易厨供应链有限公司、范智伟大师工作室、长沙融通长城宾馆餐饮中心、帅厨弘仁食材工坊。

作者：王亮

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来源：华声在线