12月6日,重庆市首届茶馆茶饮行业店长选拔赛在长江之滨的两江茶城两江文茶院举行,这个由重庆、贵州、四川三地茶馆办秘书处联袂打造的赛事,拉开了西南区域共创茶饮新赛道拓展茶叶大市场的序幕。
据了解,重庆市首届茶馆茶饮行业店长选拔赛由国务院国资委举办的商业饮食服务业发展中心和重庆市茶产业协会指导,商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主办,商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室重庆秘书处、贵州秘书处、四川秘书处联袂承办。
大赛开始前,今年在第九届全国商贸服务业(茶馆业)店长大赛总决赛中荣获第一名的贵州茶人李欣颖,专程到现场进行了茶馆业技能示范宣讲,交流了贵州茶产业发展和茶馆业经营的独到心得,展示贵州茶人新风采。
本次大赛,由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室贵州秘书处秘书长、贵州省劳动模范、贵州省技术能手、国家一级评茶师、贵阳市“黔茶冲泡技艺”非物质文化遗产代表性传承人施海担任裁判长,茶馆办副主任张珩任监评员,商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室秘书长刘灿、茶馆办重庆秘书处秘书长周霞、茶馆办四川秘书处秘书长董会君、重庆市切尔思职业培训学校校长王楷文、星茶咨询创始人陈浩等担任裁判员。
在比赛中,经过先期选拔,在预赛中脱颖而出的10名茶馆业店长或主理人参加了角逐,其中道真自治县茶人、贵州省“最美劳动者”冯顺财参加了此次比赛。选手们在经营理念、文化挖掘、营销方式、店面布置、盈利模式、特色服务等方面,充分展示了茶、馆、人、物等融为一体奇思妙想,展示了新时代茶馆业从业人员的新形象新思想。经过舞台陈述展示、裁判提问等环节,最终决出了一二三等奖并选拔出了十佳店长。
“茶馆作为茶产业变现的重要平台和载体,是提振茶叶消费的重要场所。”大赛裁判长施海说,黔滇渝川都是茶树核心原产地和全国茶叶主要生产地之一,联袂打造茶馆业和茶饮新业态,是拓展茶叶消费的重要途径,接下来黔渝川三地还将联合茶馆办云南秘书处一起推出丰富多彩的茶事活动,在践行“三茶统筹”理念中共同推动茶产业高质量发展。
贵州日报天眼新闻记者 左国辉
编辑 徐然
二审 李劼
三审 周文君