“老公,最近我肠胃不太好,想喝点小米粥养养胃。”妻子对丈夫说。丈夫拍拍胸脯:“没问题,包在我身上,我这就去准备。”
选好米是熬出美味小米羹的第一步。丈夫来到超市,面对琳琅满目的小米,他有点不知所措。他想起妻子说过,好小米颜色金黄、颗粒饱满、无杂质。他仔细挑选,对比了好几个品牌,最后选了一袋有机小米。回到家,他把小米拿给妻子看,妻子满意地点点头:“你这次选得不错,这小米看起来品质很好。”
配好料能让小米羹的口感和营养都得到提升。妻子建议丈夫加一些百合和莲子。百合有润肺止咳、清心安神的功效,莲子则能养心安神、健脾益肾。丈夫按照妻子的要求,把百合和莲子泡发好,还准备了一些冰糖。他把小米、百合、莲子和冰糖一起放入锅中,加水浸泡了一会儿。妻子在一旁看着,笑着说:“你准备得还挺专业嘛。”丈夫得意地说:“那当然,为了你的胃,我得好好研究。”
控火候守时间是熬出好羹的秘诀。丈夫先把水烧开,然后转小火慢慢熬。他说,小火能让小米和配料充分融合,熬出的羹更加浓稠细腻。在熬羹的过程中,他时不时地搅拌一下,防止粘锅。大约过了五十分钟,羹熬好了,锅里的羹变得黏稠滑润,百合和莲子也都煮得软糯香甜。丈夫盛了一碗,吹了吹,递给妻子:“老婆,尝尝看,味道怎么样?”妻子喝了一口,眼睛里闪烁着幸福的光芒:“太好喝了,比我以前喝过的所有小米羹都好喝,你真是太棒了。”
从那以后,丈夫经常给妻子熬小米羹,还不断尝试新的配料搭配。有时候会加一些桂圆和红枣,有时候会加一些山药和芡实。每一碗小米羹都蕴含着丈夫对妻子深深的爱和关怀。在平淡的生活中,这碗小米羹就像一颗璀璨的星星,照亮了他们的婚姻,让他们的感情更加深厚。他们知道,只要心中有爱,哪怕是一碗简单的小米羹,也能熬出幸福的味道。